가지 삶은물 놀라운 효능 3가지 쫄깃쫄깃한 가지무침은 제가 좋아하는 반찬인데요. 집에서 가지무침 하려면 한번 삶거나 찌는데 보통 가지만 건져내고 삶은물은 그냥 버리잖아요. 근데 이런 가지 삶은물이 항암효과, 당뇨, 콜레스테롤 낮추는 효능이 있다는 사실 아셨나요? :D 그냥 버렸던 가지 삶은물 효능 가지 삶은물 색깔을 보면 약간 푸르스름하죠? 미국 농무부(USDA) 연구에 따르면요. 가지에는 '안토시아닌'이라는 성분이 많은데 가지를 삶으면 이 안토시아닌이 삶은물에도 빠져나옵니다. 이런 가지물은 특히 암 예방에 좋은데요. 어쩌다 탄음식을 먹게 되는데, 안토시아닌은 탄음식에서 나오는 발암물질 억제 효과가 브로콜리 시금치의 2배나 된다고 합니다. 또 인슐린 생성량을 높이는 효과가 있어서 당뇨병 예방치료에도 좋다..
우리 몸에 영양제보다 더 좋은 보약음식 6가지 바빠서 제대로 끼니를 챙기지 못할 때 부족한 영양소를 보충하기 위해 건강기능식품이나 종합영양제를 먹는 사람들이 많습니다. 하지만 조금만 찾아보면 굳이 영양제 없이도 평소 먹는 음식에 조금만 신경쓰면 몸에 필요한 영양소를 보충할 수 있는데요. 값이 저렴하면서 영양소는 풍부한 보약 음식 6가지와 그 효능을 알려드릴게요. :D 1. 보리밥 (셀레늄) 셀레늄은 스트레스를 받는 상황에서 몸 안의 면역계에 의해 생겨나는 과산화물의 독성을 제거하는 역할을 합니다. 즉 통증과 염증에 관여하는 것이죠. 결핍될 경우 관절염, 갑상선기능 저하 등의 질환이 나타나게 됩니다. 셀레늄을 많이 함유한 음식으로는 마늘, 현미, 보리 등이 있는데요. 그 중에서도 보리는 마늘의 2배정도의 ..
