아웃백 안부러운 신라면 투움바 파스타 만들기 레시피 패밀리 레스토랑 갈 때마다 꼭 먹고 오는 투움바 파스타~ 사실 투움파 파스타는 라면과 치즈만 있으면 집에서 너무 쉽게 만들어 먹을 수 있거든요. 아웃백 부럽지 않은 '신라면 투움바 파스타 만들기' 초간단 레시피 소개해드릴게요. :D 라면 투움바 파스타 만들기 레시피 재료 라면 1개, 우유 250㎖ 마늘 5개, 양파 1/2개, 버터, 치즈 2장 냉동새우 한주먹(없으면 빼도됨) **글 및 사진 무단 복사 금지** 삶은 라면사리는 건져서 물기를 빼서 준비해놔요. 후라이팬에 버터 한스푼 녹이고 중불에서 썰어놓은 마늘과 양파를 볶아줘요. 미리 해동해서 손질해 놓은 새우를 넣고 후추와 소금으로 살짝 간을 맞춰줘요. 그다음 우유 250㎖를 넣어줘요. 중불에서 해야 ..
라면 2개 끓일때 왜 '물 2배' 넣으면 안될까? 라면이 2개니까. 물도 2배 넣는 게 맞는 거 같은데 왜 안될까요? 우선 라면 포장지 뒷면에 있는 내용을 보시죠. 550cc가 1개 끓일 때의 적정량입니다. 그럼 2개 끓이려면 라면의 양도 2배니까. 물도 1100cc를 넣으면 될까요. 그러면 맛이 없습니다. 왜일까요? 몰랐던 라면 물을 2배 넣으면 안되는 과학적인 이유 왜 물을 2배로 늘리면 안될까요. 그 이유는 물의 증발 현상 때문입니다. 냄비에서 라면이 끓을 때 수증기 증발 현상이 발생하는데 라면 냄비의 물높이가 낮을 수록, 냄비 전체에 열이 많이 전달되어 수증기로 빨리 날아가버립니다. 라면 1개 기준 550cc 물의 양은 이런 증발량을 고려해서 책정된 것이죠. 반면 라면 2개를 끓일 때는, 물의 양..
