마른 오징어 하얀가루 곰팡이 먹어도 되나요 | 마른오징어 보관법 마른 오징어 먹을때 보이는 껍질 위 하얀가루 자연적으로 생긴 소금으로 알고 그냥 드셨을텐데요. 사실 이 오징어 하얀가루를 먹으면 안되는 경우가 있는거 알고 계셨나요? :D 마른 오징어 하얀가루 정체 사실 오징어 하얀가루 정체는 타우린 이라는 물질입니다. 타우린? 어디서 많이 들어본 말이죠. 타우린 성분은 피로회복 숙취해소를 돕는 간에 좋은 물질로, **글 및 사진 무단 복사 금지** 국민음료 '바카스'에 들어가는 원료라고 하면 이해가 빠르실텐데요. 일본 의과대연구에 따르면 오징어 타우린은 답즙산 분비를 촉진해 간 기능 회복에 도움이 된다고 해요. 타우린은 물에 잘 녹는 수용성 아미노산 때문에 오징어 체액에 녹은 상태로 있다가 말리는 과정에서..
