밥맛을 좌우하는 올바른 쌀 씻는 방법 3가지 | 냄비밥 맛있게 짓는법 전기밥솥 내솥에 담아 벅벅 쌀 씻는 분들 있으시죠. 쌀알이 내솥에 미세한 흠집을 낼 수 있는거 아셨나요? 내솥에 흠집이 생기면 밥솥 기능이 떨어져 밥맛이 변할 수 있어요. 이렇게 쌀 씻는법에 따라 따라 밥맛이 좌우되는데요. :) 1. 쌀 먼저 물 먼저? 커피믹스나 미숫가루 탈때 물 위에 부으면 가루가 많이 뜨잖아요? 쌀도 마찬가지에요. 물을 먼저 받아놓고 나중에 쌀을 담으면 벌레 먹은 쌀이나 이물질이 훨씬 잘 떠올라요. 2. 첫 쌀 씻는물 빨리 버리세요 밥에서 이상한 냄새 나고 구수했던 밥맛이 떨어질때 있어요. 건조한 쌀은 물과 만나면 빠르게 물을 빨아들이는데 이때 '쌀겨 냄새'를 같이 빨아들이기 때문이예요. 첫 쌀 씻는물은 헹구듯 빠..
