어릴때 시골집 가면 할머니가 간식으로
말린 고구마를 만들어주신 기억이 나요.
고구마는 장을 청소하는데도 좋고
대장암을 예방하는 항암 효능도 있어요.
또 고구마는 밥보다 칼로리가 낮은데요.
그래서 연예인 다이어트 식단 보면
항상 고구마가 들어가는 거 같아요.
식품건조기 없이 전자렌지로 간단히
고구마 말랭이 만드는 법 알려드릴게요. :D
초간단 전자렌지
고구마 말랭이 만들기
재료: 고구마 큰것, 랩
먼저 고구마를 물에 삶아 주는데요.
고구마 말랭이 만들기 적당한 정도는
포크가 깊숙이 들어가야 해요.
다 익었으면
삶은 고구마 껍질을 벗기지 말고
적당한 크기로 길게 썰어 줘요.
이제 랩을 씌어 2분씩, 전자렌지에
3번 돌리면 되는데요.
전자레인지에 삶은 고구마를 돌리면
수분이 날아가고 더 달콤해져요.
전자렌지 고구마 말랭이 만들기 완성
집에서 직접 만드니 안심도 되고,
먹을 만큼만 빨리 만들 수 있어요.
마치 자연건조 한듯
쫀득한 고구마 말랭이 간식
꿀팁! 고구마말랭이 보관법
오래먹으려면 지퍼백 소포장해서
냉동실에 보관해주세요.
식품건조기로 바싹 말린 게 아니라
바깥에 오래 두면 상할 수 있거든요.
고구마 말랭이는 냉동실에 보관하면서
얼리고 녹이기를 반복하면 식감이
더욱 쫄깃해져요~
남은 고구마 보관하는법
고구마 말랭이 만들기 하고 남은 건
이렇게 신문에 차곡차곡 말아서
양파망에 넣어 서늘한 곳에 보관해요.
고구마를 박스로 샀을 때는
신문지를 깔고 2~3일 정도 말린 뒤
보관해야 오래 먹을 수 있어요.
다이어트에도 좋고 항암효능도 있는
고구마 말랭이~ 주말에 입 심심할때
전자렌지로 간단히 만들어 드세요. :D
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