포춘쿠키는 원래 미국의 중국식당에서 후식으로 나오는 과자인데요. 마치 우리나라 박하사탕 같은 존재라죠. 과자 안에 작은 행운의 쪽지가 들어있어 깨뜨려 먹는 재미도 있고 종종 낱개로 선물도 해요.
골든디스크 시상식에서 방탄소년단, 트와이스가 맛있다고 포춘쿠키 한움큼씩 짚어먹어 화재가 되었는데요. 연예인도 반한 마성의 과자 포춘쿠키 만들기 사실 간단해요. 포춘쿠키 만드는법 알려드릴게요. :D
1. 포춘쿠기 재료
- 달걀흰자 2개~3개
- 박력분 70g
- 슈가파우더 85g
- 소금 한꼬집
- 바닐라엑기스 1/2큰술
- 오일 1큰술(15g)
*포춘쿠키 반죽 만들기 전 미리 오븐을 160℃ 예열해놓고 시작해요.
2. 포춘쿠키 반죽 만들기
먼저 달걀흰자, 슈가파우더를 넣고 녹을 때까지 잘 젓다가,
소금 한꼬집, 바닐라 익스트랙도 넣어줍니다.
이어서 밀가루는 그냥 부우면 뭉칠 수 있으니 꼭 채에 걸러 넣어주세요.
마지막으로 오일 1큰술을 넣고 섞으면 포춘쿠키 반죽 완성~
베이킹트레이에 유산지를 깔고 반죽을 올려서 펴줍니다.
계량스푼 뒤쪽으르오 원형 모양으로 동글동글하게 돌려줘요.
반죽 가장자리가 노릇할때까지 160℃ 오븐에 7~9분 정도 구워주세요!
3. 포춘쿠키 만들기
잘 구워진 반죽은 오븐 앞에서 아직 부드러울때 쪽지를 넣고 만두처럼 절반으로 접고,
구부릴때는 머그컵이나 그릇 가장자리를 이용하는 것이 포춘쿠키 만들기 비법!
포춘쿠키를 접어서 구부린 후에는 이렇게 머핀틀 안에 넣어 완전히 굳을때까지 10분 정도 놔둬요. (틀이 없으면 손으로 잡고 있어요.) 포춘쿠키 만들기는 이걸로 끝!
반죽 준비 10분, 만들기 10분. 금방 요렇게 포춘쿠키가 만들어졌어요.
포춘쿠키는 맛도 있지만 옹기종기 둘러 앉아 깨뜨려보는 재미가 있는 과자에요. 좋은 글귀를 넣어서 '선물이야~' 하고 주면 누구나 좋아라 합니다. 새해 행운과 복을 전하는 포춘쿠키 만들기 해서 선물해보세요. 감사합니다. :D
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