간혹 파인애플 먹고 혓바늘 난거처럼 혀가 아픈 이유

파인애플 먹고 혀가 아프다 ? 따끔따금 혓바늘 돋는 이유

파인애플 먹고 혀나 입술이
아픈신 적 있으시나요?

막 따갑다고 해야하나
마치 혓바늘 돋은 거처럼
쓰리고 아플때 있는데요.

파인애플에 들어 있는
특정 효소 때문이랍니다. :D

파인애플 먹고 혀가 아프다 ?

파인애플에는 브로멜린이라는
'단백질 분해효소'가 있는데요.

이 효소가 혀와 입안 점막에 있는
단백질을 녹이는 성질이 있어요.

그래서 파인애플을 많이 먹으면
입안이 붓거나 아리는 증상이 생긴답니다.
입술이 아프기도 하고요.

근데 이런 파인애플의 효소가
꼭 안좋은 것만 아닌데요.

고기 부드럽게 하는 과일?

요렇게
고기 재울때 파인애플을
넣는 거 보셨죠?

파인애플의 효소가
단백질을 녹이기 때문에
고기 육질이 부드러워지고요.

또하나! 이런 성질 때문에
'천연소화제 효과'도 있는데요. 그래서
파인애플은 후식으로 좋은 과일이에요.

사실 파인애플을 안 아프게 먹는법이 있는데,
이렇게 굽거나 통조림을 먹으면 된답니다.

열을 가하면 효소가 약해져서
많이 먹어도 혓바늘이 돋지 않는대요.
그래서 애기 줄때는 구워서 주고요.

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그간 피곤해서
혓바늘이 돋은 줄만 아셨죠?

파인애플을 먹고 그럴 수 있답니다.
혀 피부가 약한 분들은 알고 계셔요~
감사합니다. :D

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