저번주 명절제사에 쓰고 남은 사과 가져와, 저처럼 냉장고 넣어놓고 깜빡 하신 분들 있으시나요?
남은 사과 있음 사과조림 만들어 먹음 맛있거든요. 가스불 쓰면 앞에서 계속 있어야 하지만, 1인분은 전자레인지로 편하게 만들 수 있답니다. 전자렌지 사과조림 만드는 법 알려드릴게요. 백종원 레시피보다 간단해요.^^
1인분 전자렌지 사과조림 재료
- 사과 1개 (약 250g)
- 설탕 80g
- 계피가루 (없어도 무방, 있는게 좋아요)
사과는 껍질을 벗기고 원하는 크기로 썰어요. 모양은 마음대로~
전자렌지용 그릇에 자른 사과를 넣고 설탕을 섞은 다음 20분 방치해요. 참고로 백설탕 흑설탕 암거나 되는데 커피에 넣는 과립설탕이 좀더 깔끔한 단맛이 나요.
20분 지나면 사과에서 물이 나온답니다. 이렇게 하면 식감이 좋은 사과조림이 되요.
랩은 씌우지 않고 그대로 700W 전자레인지 기준 10분 가열해요. 중간에 전자렌지를 잠시 멈추고 한번 섞어주고요.
마지막으로 계피가루를 원하는 양만큼 뿌리고 섞어요. 계피가루 없어도 되지만 사과와 너무 잘 어울리니까 있는게 좋답니다.
달콤한 계피향이 살짝 피어오르는 사과조림 완성~
그대로 먹어도 좋고, 비스킷이랑 같이 먹거나 샌드위치, 요구르트에 토핑으로 넣어도 맛나요.
남은 사과조림은 냉장실 3일까지 넣어두고 먹을 수 있고요.
랩으로 밀봉하면 냉동실 한달까지 넉넉하게 보관 가능해요. :D
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