백종원씨가 버터를 이용한 요리를
많이 알려주면서
예전보다 버터를 자주 쓰게 되죠.
근데 버터를 소량씩 잘라 먹으면
산패되기 쉽고 잊고 사용 안하면
유통기한 넘겨 버리게 되거든요.
위생적이면서
사용이 간편한 버터 보관법
소개해드릴게요. :D
쓰기편한 버터 보관법
버터 보관 케이스
버터 쓰고 이렇게 포장지만 오므려
냉장고 보관하는 경우 많죠.
이러면 버터 자른면이 산패돼 굳고
또 위생상 좋지 못해요.
이럴땐 버터 보관 케이스를
이용하면 편한데요.
버터 보관케이스는 이렇게 생겼어요.
가운데 버터 커팅기가 달렸있어
커팅과 동시에 보관이 되는 원리에요.
요거 사용법이 간단한데요.
버터 커팅케이스 위에
통째로 버터를 올리고,
케이스 뚜겅을
버터 위에 딱 맞게 얹어요.
그리고 버터를 눌러줍니다.
팁:냉장고에서 바로 꺼낸 버터는 딱딱하니
잠시 상온에 두었다 하세요.
그럼 한개씩 쓰기 좋은 크기로
버터가 조각조각 잘려 아래로 떨어져요.
버터 모양이 일정하게 5g 씩
먹기 좋은 크기로 커팅이 되니까
나중에 꺼내 쓰기 편해요.
깨알팁
커팅기에 버터가 걸렸을때?
간혹 버터가 커팅기 날 안에
걸려 떨어지지 않을때가 있어요.
이땐 걸린 버터가 있는 뚜껑 쪽을
눌러주면 쏙 빠져요.
이렇게 커팅한 버터는 그대로
냉장고 냉동실 보관해요.
참고로 버터 보관케이스는
밀폐용기라 냉장고 냄새가 베지 않아요.
요리에 쓸때는 이렇게
포크로 하나씩 꺼내쓰면 편리,
다른 버터는 건드리지 않으니
위생적이고요.
버터 꺼내 쓸때마다 자르고
칼에 묻은 버터 씻고..
일일이 잘라서 주방랩으로
버터 소분하는 거도 번거로울때,
커팅과 보관이 동시에 되는
버터 커팅케이스 써보세요.
감사합니다. :D
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