콜라겐 은 피부의 '철근 기둥' 같은 거에요.
요즘 철근 빼먹은 아파트 부실공사 문제 잖아요? 콜라겐은 '접착제'를 의미하는 그리스어 Kolla와 '만들다'는 의미의 접미사 -gen이 합쳐진 단어인데요. 콜라겐은 피부 말고도 뼈 장기 근육 인대 혈관에 존재하는데 20대 초반부터 매년 1%씩 감소해 나이들면 피부 주름 생기고 뼈 관절 등이 무너지는 것이라죠. 이팅웰닷컴 임상영양사(RDN) 따르면 콜라겐 많은 음식 섭취가 도움 될 수 있는데요. 콜라겐 추천 식품 7가지 알려드릴게요. :D
1. 사골 곰탕
헐리웃 배우 '기네스 펠트로'가 피부 주름 관리 위해 '사골 국물 신봉자' 인건 잘 알려진 사실인데요. 사골곰탕 국물은 피부 머리카락 손톱 치아에 영향을 주는 1형 콜라겐 많은 음식 으로, 농촌진흥청 발표에 따르면 사골국 한그릇 당 콜라겐 110mg 그리고 콘드로이친황산 265mg 정도 섭취할 수 있다고 해요.
2. 피망
피망은 비타민C 가 많은데 체내 콜라겐 합성에 반드시 필요한 성분이라죠. 콜라겐 많은 음식 이나 콜라겐 영양제 와 꼭 같이 섭취 할 필요는 없는데요. 대신 피망의 비타민C는 수분을 충분히 섭취할때만 효능 있답니다. 비타민C는 수용성 비타민으로 물의 도움으로 몸 전체로 이동하거든요. 탈수 상태면 아무리 많은 비타민C 섭취도 도움 되지 않아요. 덧붙여 Clinics in Dermatology 2021년 리뷰에 따르면 비타민C 섭취시 햇빛에 탄 피부의 콜라겐 손상을 줄일 수 있었어요.
3. 껍질 벗긴 닭가슴살
닭가슴살 닭연골도 콜라겐 추천 식품 인데요. 닭가슴살의 단백질은 소화 과정에서 아미노산으로 분해 후 콜라겐으로 재합성 되요. 2019년 연구에 따르면 39세 ~ 59세 중년 여성 대상으로, 닭 연골로 만든 경구용 콜라겐 영양제 섭취 후 잔주름, 눈꼬리 주름, 피부 탄력이 개선된 것으로 나타났어요.
4. 명태껍질 - 피쉬콜라겐
명태껍질 볶음 드셔보셨나요? 명태껍질 or 정어리껍질은 피쉬콜라겐 많은 음식 이에요. 다른 동물성 콜라겐과 다르게 피쉬콜라겐은 생선뼈 생선껍질에 집중적으로 함유돼 있다죠. 그래서 껍질까지 먹을 수 있는 명태 정어리가 콜라겐 식품으로 추천 된답니다. 특히 명태껍질 피쉬콜라겐은 저분자 콜라겐 종류로 일반 콜라겐보다 흡수 속도가 빠르고 흡수율도 높다고 해요. :D
5. 병아리콩
체내 콜라겐 합성에는 비타민 미네랄을 많이 필요해요. 병아리콩은 단백질, 비타민C, 비타민A, 아면, 티아민 함량이 높은데요. 전부 콜라겐 합성에 필요한 필수 성분이라죠. 특히 병아리콩의 티아민은 단백질 분해 후 콜라겐 만들때 도움을 준다고 해요.
6. 알로에 베라
알로에 베라젤 바르면 일광화상 치료에 도움되는 것은 많이 알려져 있죠. 알로에베라 역시 콜라겐 식품 종류 인데요. The Journal of Dermatology 발표된 2020년 연구에 따르면 저용량 알로에가 피부 진피층 콜라겐 함량을 증가시키는 것으로 나타났는데, 매일 알로에 40mcg를 경구 섭취했더니 피부 장벽 기능과 수분 및 탄력 증가에 도움이 되었다고 해요.
7. 돼지 껍데기 콜라겐 식품?
돼지껍데기도 콜라겐 식품 이긴 해요. 근데 콜라겐 흡수율 2~10% 정도로 너무 낮다는게 걸림돌이에요. 그래서 콜라겐 많은 음식 생각하고 먹다간 살만 뒤룩뒤룩 찔 수 있다죠. 하지만 흥미롭게도 돼지 콜라겐 종류는 인간 콜라겐과 매우 유사해서 피부 상처 및 힘줄 복구 강화를 위해 '병원 의료 환경'에서 자주 사용된답니다.
*콜라겐이 우리 몸속에서 합성될때 물이 부족해 피부가 탈수 상태면 콜라겐 재생이 어렵거든요. 그래서 콜라겐 음식 또는 콜라겐 영양제 섭취 시 물도 충분히 마셔주는거 잊지 마세요. 건강하세요. 감사합니다. :D
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