속이 꽉 찬 만두를 갈라 뜨끈한 국물, 다양한 채소와 함께 즐겨보세요. 슴슴하고 담백한 이북식 만두와 얼큰~한 국물이 어우러져 지친 속을 달래줄 거예요. 간단하지만 그럴싸한 한 끼 메뉴로 얼큰 만두전골 레시피 추천 합니다.
만두전골 재료
| 피코크 어랑만두 7개 | 7개 |
| 피코크 한알육수 사골맛 | 4개 |
| 알배춧잎 | 4장 |
| 청양공추 표고버섯 | 각 2개 |
| 느타리버섯 | 한줌 |
| 대파 | 1대 |
| 고춧가루 | 3큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 |
| 굵은소금 | 0.5작은술 |
| 국간장 | 1.5큰술 |
| 후추 | 약간 |
| 물 | 1리터 |
만두전골 조리법
1. 배춧잎은 한 입 크기로 자르고 표고버섯은 슬라이스 해주세요. 느타리 버섯은 밑동을 다듬어 찢어주고 청양고추와 대파는 어슷썰기 합니다.
2. 고춧가루, 다진 마늘, 굵은 소금, 국간장, 후추를 더해 양념장을 만들어주세요.
3. 냄비에 물 1리터와 한알육수 4개를 넣고 끓인 후, 양념장을 풀어 육수를 만듭니다.
4. 전골 냄비에 손질한 배추, 표고, 느타리, 대파, 피코크 어랑만두를 보기 좋게 담아 주세요.
5. 만들어 둔 육수를 부어 만두가 익을 때까지 끓이고, 완성 직전에 청양고추를 넣어주면 끝!
요리 꿀팁
청양고추 대신 쑥갓 등을 활용하면 색감은 더하면서 보다 순하게 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 칼국수 사리 등을 추가해도 맛있습니다.
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※출저:이마트
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