보양식 챙겨야 하는 계절 돌아왔어요. 가만히 있어도 땀 흐르는 여름, 불 앞에서 음식 만들기 여간 쉽지 않은 일인데요. 보다 쉽게 보양식 즐길 수 있도록 전기밥솥 누룽지 백숙 레시피 알려 드릴게요~ 여름내 건강하세요.
누룽지 백숙 재료
- 2인분, 60분
- 백숙용 닭 1마리
- 자연주의 무농약 찹쌀 130g
- 통마늘 5알
- 대파 1대
- 간편 약초팩 1개
누룽지 백숙 조리법
1. 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 누린 맛 원인이 되는 날개 끝부분, 꽁지 부분을 제거해 줍니다.
2. 마늘 대파를 씻어 대파만 적당한 크기로 썰어 주세요.
3. 자연주의 무농약 찹쌀을 물에 씻어낸 뒤 물기를 빼 줍니다.
4. 내솥에 찹쌀 깔고 닭, 약초팩, 통마늘, 대파를 순서대로 넣은 뒤 닭이 절반 정도 잠기도록 물을 붓고 누룽지 모드로 조리해 주세요.
5. 완성된 백숙과 누룽지를 그릇에 보기 좋게 담아주세요.
+)누룽지를 좀 더 부드럽게 만들고 싶다면 물을 1컵 정도 더 붓고 쾌속 취사 기능으로 한 번 더 조리해 보세요.
요리 꿀팁
누룽지 모드 없는 밥솥은 만능찜 혹은 취사 기능 활용해 주시면 돼요. 취향 따라 소금 후추 더하거나 부추무침 곁들여 드셔도 맛있습니다.
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※출저:이마트
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