보관기간 길어서 마트할인 할때
쟁여놓기 좋은 통조림 식품
통조림 개봉 후 보관
어떻게 하고 있으신가요.
어차피 내일 먹을건데,
랩으로 입구만 봉해
그대로 보관하진 않으셨는지?
통조림 개봉 후 보관 안되요
통조림은 안전하단 인식 때문에
개봉 후 그대로 냉장보관 할때 있어요.
사실 건강에 좋지 않답니다.
통조림은 식품 갈변 방지를 위해
"주석" 성분 금속을 사용하는데요.
뚜껑 따면 산소와 접촉해 반응해요.
그 결과,
① 주석이 녹아 식품에 들어가고
② 캔 내부에 "녹"이 생겨요.
주석은 '위 (Stomach)' 에서 흡수되지 않아
독성이 강하지 않지만
내분비 교란 물질로 과다섭취 하면
위통증, 빈혈, 신장, 간 독성 문제와
신경계 이상 증상
일으킬 수 있다고 하네요.^^
먹다 남은 통조림 보관법
통조림 개봉 후 반드시
내용물을 옮겨 담아 보관해야
주석이 스며드는 현상에서 안전해요.
특히 산성이 강한 과일류 통조림은
더 쉽게 이런 현상이
나타나므로 주의하세요.
어차피 다시 먹을건데..
설거지 늘리기 싫어서..
통조림 개봉후 보관 그냥 하셨다면
건강 위해서
꼭 용기 옮겨 보관하시길 바래요.
건강하세요. 감사합니다. ^^
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