복잡한 계량, 거창한 조리도구 없이도 만들 수 있는 달걀빵 레시피 소개합니다. 반죽은 피코크 와플팬케익믹스를 사용하고 머핀 틀 대신 머그컵을, 오븐 대신 전자레인지를 활용하는 초간단 홈베이킹 도전해 보세요. 달걀이 통째로 들어있어 든든하고 맛도 영양도 그만이에요.
달걀빵 재료
- 15분/2인분
- 피코크 와플팬케익믹스 1컵(200g)
- 피코크 에이클래스 우유 ⅔컵(150ml)
- 달걀 4개
- 피코크 엑스트라버진 올리브오일 4작은술
- 슈레드 치즈 8큰술
- 소금, 파슬리가루 각 1작은술
달걀빵 조리법
1. 피코크 와플팬케익믹스 1컵(200g)과 우유 ⅔컵(150ml)을 섞어 반죽을 만들어주세요.
2. 4개의 머그컵 안쪽에 엑스트라버진 올리브오일을 각 1작은술씩 발라줍니다. +) 머그컵이 없다면 종이컵을 사용해도 돼요.
3. 오일을 바른 컵 안에 만들어 놓은 반죽을 ⅓가량씩 채워서 넣어 줍니다.
4. 반죽이 담긴 용기를 전자레인지에 넣고, 1분간 돌려 살짝 익힌 뒤 꺼내주세요.
5. 살짝 익은 빵 위로 달걀을 1개씩 넣고, 포크로 흰자와 노른자를 찔러 줍니다. +) 3번 이상 골고루 찔러줘야 전자레인지 안에서 터지지 않아요.
6. 달걀 위로 소금을 조금씩 뿌리고 각 2큰술씩 슈레드 치즈도 얹은 뒤 파슬리 가루를 뿌려 전자레인지에 1분 30초간 돌려주세요. +) 달콤하게 먹고 싶다면 소금 대신 설탕을 뿌리세요.
요리 꿀팁
취향에 따라 잘게 자른 햄 등을 반죽에 추가해도 좋아요.
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※ 복사 재배포 금지
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