기원전 400년경 의학의 아버지 히포크라테스는 환자를 치료할때 식초를 항생제로 사용할 정도로, 오래 전부터 식초의 효능은 민간요법으로 전해져 왔습니다.
최근 온라인 미디어 더헬시소울은 식초의 다양한 '보약 효과'를 소개했는데요. 아침 식사 전에 사과 식초 한 숟갈을 먹으면 고혈압과 골다공증, 항암효과 등 건강에도 좋고 뱃살 빼는데도 효과적이라는 것입니다. 이에 매일 식초를 먹으면 우리 몸에 생기는 놀라운 변화 8가지를 소개합니다.
1. 고혈압 개선
사과식초에는 칼륨이 풍부해 몸의 활력을 높이고 피로를 풀어줍니다. 또한 칼륨이 체내 나트륨을 효과적으로 배출해 혈압을 낮춰 고혈압에도 좋습니다.
2. 체중감량 및 복부비만 다이어트에 효과적
사과식초는 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 주며 식초의 산 성분은 지방과 당분을 에너지로 전환해 체지방 분해를 돕습니다. 연구에 따르면 아침식사 때 식초를 먹는 사람은 하루 칼로리 섭취량이 더 적어져 건강 체중을 유지하는 것으로 나타났습니다.
3. 골다공증 예방
사과에 들어있는 칼슘이 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 또 붕소성분이 칼슘과 마그네슘 대사를 도와주어 뼈가 건강하게 유지되고 골다공증이 예방됩니다.
4. 항암효과
식초에는 체내에서 항산화 및 항암 작용을 하는 폴리페놀의 함량이 많습니다. 여성의 자궁경부암을 예방하는데 효과가 크다고 합니다.
5. 콜레스테롤 제거
사과식초의 불용성 섬유질은 지방과 결합해서 체외로 배출됩니다. 그래서 콜레스테롤 수치가 내려가고 혈액순환이 개선됩니다.
6.피부미용효과
사과식초에는 항균, 항염증 성분이 있어서 토너로 쓰면, 피부 여드름과 흠집을 치료해줍니다. 또 머리털을 윤기 나게 하고 재생시키는 데에도 효과가 있는데요. 목욕할 때 한 컵을 섞어서 하거나 머리를 감을 때 몇 방울 떨어뜨리면 윤기를 더해줍니다.
7. 변비 소화 장애 개선
식초의 사과산은 변비나 신물이 올라오는 등 흔한 소화 장애를 치료합니다. 항 진균, 항균, 항바이러스 성분도 가지고 있으므로 물 한 잔(240cc)에 1~2큰 술을 넣어서 마시면 식중독에 효과가 있습니다.
8. 불면증 없애 숙면에 도움
잠자기 전에 뜨거운 물 한 잔에 꿀과 사과식초 1큰술을 넣어서 마시면 수면 유도 성분이 있어서 잠이 쉽게 들고, 푹 잘 수 있습니다.
사과식초 만드는 법
사과 식초 만드는 방법은 매우 간단합니다. 사과 2~3개와 0.5L의 물, 꿀 반 컵만 있으면 되거든요. 물과 꿀을 섞은 후 껍질째 잘게 썬 사과를 넣어 밀봉해주세요. 햇빛이 들지 않는 곳에서 약 3~4주간 숙성하면 완성입니다.
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