AI 여파로 모자랐던 계란을 태국에서 수입했다죠. 계란은 단백질이 풍부하고 비타민 무기질, 필수 아미노산, 항산화제 철분 성분도 들어있어 몸에 필요한 영양소를 두루 갖춘 '완전식품'입니다. 아침식사대용으로 달걀만 한 것도 없어요. 한때 노른자에 콜레스테롤이 많다 하여 꺼리기도 했지만 고지혈증 환자 제외하고 하루 2개 먹는 건 문제없다고 밝혀졌는데요. 그렇다면 매일 계란 2개 꾸준히 먹으면 우리 몸에는 구체적으로 어떤 일이 일어날까요? :D
1. 면역력 높아지는 계란
해외매체 라이브사이언스에 따르면 계란 1개에는 면역력을 높이고 갑상선 호르몬 조절에 도움되는 '셀레늄' 영양소가 하루 섭취 권장량 22%가 들어있어요. 특히 어린이 사춘기 때 셀레늄을 충분히 섭취하지 못하면 심장근육병증인 케샨병이나 풍토성 골관절염인 카신-베크병에 걸릴 수 있어 어린이는 계란을 꼭 먹는 것이 좋습니다.
2. 피로회복에 좋은 계란
계란에는 비타민B2 하루 섭취 권장량 15%가 들어있는데, '리보플라빈'으로도 불리는 비타민B2는 신체가 음식을 연료로 전환시키는 것을 도와줍니다. 즉 에너지를 생산하는데 도움을 줘 피로회복에 좋고 몸에 활력을 불어넣는 효능이 있다고 할 수 있어요.
3. 피부 및 탈모 관리
비타민B 복합체는 피부와 머리카락을 만들고, 눈 및 간건강을 위해 꼭 필요한 영양소에요. 또한 신경계가 적절하게 기능하도록 돕는데요. 계란에는 이런 비타민B군이 풍부하게 들어있죠.
4. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춘다
계란 한 개에는 보통 212㎎의 콜레스테롤이 들어있는데요. 계란 속 레시틴이라는 성분이 나쁜 콜레스테롤 흡수를 방해하고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여줘 혈관에 좋은 효능이 있습니다.
5. 뇌 건강에 좋은 음식 계란
계란에는 뇌세포막 구성 및 정보 선별 기능을 담당하는 해마에 좋은 '콜린' 성분도 들어있어요. 콜린은 '아세티콜린 요소를 활성화해 기억력 집중력 향상에 도움이 됩니다. 보스턴 대학 연구진은 1,400명의 건강한 성인의 식사 습관을 10년간 추적했더니, 콜린 섭취가 기억력 테스트에서 더 나은 수행능력과 긍정적인 상관관계가 있음을 발견했습니다.
6. 스트레스 낮춘다
계란에 들어있는 아미노산 '라이신'을 섭취하면 신경기관에서 세로토닌 수치를 조절함으로써 불안증과 스트레스 감소 효능이 있어요.
7. 숙취 해소
계란에는 체내 알콜분해를 도와주는 '메티오닌' 성분이 숙취해소와 간 회복 능력을 높여 간 건강과 간기능개선에 도움을 줍니다.
8. 다이어트 식품 계란
계란은 양질의 단백질이 들어있는 고단백 식품이죠. 조금만 먹어도 포만감을 오래 지속시켜 식욕을 억제하고, 1개당 칼로리는 78kcal에 불과해요. 연구에 따르면 일주일 5일 이상 계란 2개를 섭취한 사람은 베이글을 섭취한 사람보다 체중 65%, 체지방은 16%, 체질량지수 61%, 허리둘레 34%가 더 줄어든 것으로 나타났어요.
9. 임신부 태아 건강에 으뜸
계란의 높은 단백질과 칼슘, 철분, 엽산 등 미네랄 영양소는 태아에게 유익한 성분일 뿐만 아니라, 영양분을 태아에게 공급하는 임신부 체력 유지에도 좋은 효능이 있답니다.
*계란의 효능 정말 많죠? 몸에 좋은 영양 만점 완전식품, 매일 계란 2개로 건강도 챙기고 다이어트 효과도 챙겨 보는 건 어떨까요? :D
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