굳은 설탕 녹이는법 | 설탕이 굳는이유 설탕 보관 중에 딱딱하게 설탕이 굳는이유 알고 계신가요? 사탕수수에서 추출된 설탕은 당밀이 코팅된 상태로, 당밀은 수분을 함유하고 있어 약간 촉촉한 상태인데요. 설탕이 공기에 노출되면 당밀 속 수분이 증발하는데, 설탕 결정끼리 끌어당기면서 그 상태로 굳는 것입니다. 그래서 굳은 설탕 녹이는법 은 이런 '날아간 수분을 보충'해주는게 필요한데요. 굳은 설탕 녹이는법 | 키친페이퍼 활용 굳은 설탕에 수분을 첨가해주면 설탕 결정 끼리 떨어지게 됩니다. 키친페이퍼에 물을 적셔 가볍게 짠후 설탕 보관 용기와 뚜껑 사이에 덮어보세요. 그리고 설탕 보관 용기를 닫아 1시간 정도 방치합니다. **글 및 사진 무단 복사 금지** 그러면 굳은 설탕 덩어리가 보슬보슬 풀어져요. 전자렌지..
딱딱히 '굳은 설탕' 전자레인지로 녹이는 초간단 비법 비가 와서 습도는 높지만입추 이후 시원해진 날씨에이곳저곳 정리를 시작했어요.근데 양념 정리함에 딱딱하게돌처럼 굳은 갈색설탕 발견! 웬만하면 변질되지 않아 설탕은유통기한이 따로 없는데,버리기 너무 아깝더라고요. 요건 완전 돌덩이같이딱딱해진 갈색설탕이에요. 백설탕에 비해 갈색설탕은 습기를많이 흡착해 빨리 굳어버리는데요.이게 정말 설탕 맞아?할 정도로 완전 돌덩이었어요.ㅠ.ㅠ 하지만..! 이렇게 굳은 설탕도부드럽게 녹이는 팁이 있다는 사실!물론 많이 알려진 식빵이나 사과 말고요~굳은 설탕 녹이는 법 2가지를 알려드릴게요. 1. 먼저 굳은 갈색설탕을 유리그릇에 쏟아 주세요. 전자레인지에 돌려야 하니까안전한 유리그릇에 굳은 갈색설탕을 쏟아요. 2. 깨끗한 스프..
