굳은 설탕 녹이는법 | 설탕이 굳는이유 설탕 보관 중에 딱딱하게 설탕이 굳는이유 알고 계신가요? 사탕수수에서 추출된 설탕은 당밀이 코팅된 상태로, 당밀은 수분을 함유하고 있어 약간 촉촉한 상태인데요. 설탕이 공기에 노출되면 당밀 속 수분이 증발하는데, 설탕 결정끼리 끌어당기면서 그 상태로 굳는 것입니다. 그래서 굳은 설탕 녹이는법 은 이런 '날아간 수분을 보충'해주는게 필요한데요. 굳은 설탕 녹이는법 | 키친페이퍼 활용 굳은 설탕에 수분을 첨가해주면 설탕 결정 끼리 떨어지게 됩니다. 키친페이퍼에 물을 적셔 가볍게 짠후 설탕 보관 용기와 뚜껑 사이에 덮어보세요. 그리고 설탕 보관 용기를 닫아 1시간 정도 방치합니다. **글 및 사진 무단 복사 금지** 그러면 굳은 설탕 덩어리가 보슬보슬 풀어져요. 전자렌지..
