매일 '보리밥' 먹으면 콜레스테롤에 생기는 변화 (부제:보리밥효능) 저번 시간에 보리차가 '콜레스테롤을 낮추는 차'라고 알려드렸죠. 보리차가 이런 효능이 있는 이유는 보리 자체에 든 베타글루칸 성분 때문인데요. 그럼 궁금한 것이 차가 아닌 보리밥을 매일 먹었을 때 콜레스테롤 수치에 어떤 변화가 생길까요? 보리밥이 콜레스테롤에 미치는 효능 2016년 유럽 임상 영양학 저널 (European Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 보리는 귀리(오트밀)와 비슷하게 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있답니다. 해당 보고서는, 14개의 연구를 분석해, 보리가 저밀도지단백 (LDL), 비고밀도지단백 (non-HDL) 및 이런 지단백의 구조를 유지하는데 필요한 '아포지 단백질B'..
우리 몸에 영양제보다 더 좋은 보약음식 6가지 바빠서 제대로 끼니를 챙기지 못할 때 부족한 영양소를 보충하기 위해 건강기능식품이나 종합영양제를 먹는 사람들이 많습니다. 하지만 조금만 찾아보면 굳이 영양제 없이도 평소 먹는 음식에 조금만 신경쓰면 몸에 필요한 영양소를 보충할 수 있는데요. 값이 저렴하면서 영양소는 풍부한 보약 음식 6가지와 그 효능을 알려드릴게요. :D 1. 보리밥 (셀레늄) 셀레늄은 스트레스를 받는 상황에서 몸 안의 면역계에 의해 생겨나는 과산화물의 독성을 제거하는 역할을 합니다. 즉 통증과 염증에 관여하는 것이죠. 결핍될 경우 관절염, 갑상선기능 저하 등의 질환이 나타나게 됩니다. 셀레늄을 많이 함유한 음식으로는 마늘, 현미, 보리 등이 있는데요. 그 중에서도 보리는 마늘의 2배정도의 ..
