송이버섯밥 만들기 냄비밥 1인분 송이버섯 제철 가을 입니다. 송이버섯은 무기질 단백질이 일반 버섯보다 40배 많아 '채소고기'로 부를 정도인데요. 지금 송이버섯 먹어두면 겨울 올때까지 몸에 약이 된답니다. 1인분 송이버섯밥 만들기 어렵지 않아요. 냄비밥 1인분 기준 쌀 1홉 (150g) 송이버섯 1개 물 190cc 간장 or 미림 1작은술 (2인분은 쌀 2홉, 송이2개) 송이버섯 손질법 송이버섯 밑둥을 연필심 깎듯이 잘라내요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 송이버섯 물에 오래 씻으면 향이 달아나요. 가능한 빠르게 흙을 씻어내고, 송이버섯 씻은 후에도 그대로 두면 안되고 키친타올이나 깨끗한 식용행주로 물기를 흡수해주어야 합니다. 송이버섯밥 할거니까 반으로 잘라 6등분 정도 얇게 썰거나 손으로 죽죽 찢..
쉐프가 알려준 송이버섯 맛있게 먹는법 | 효능 손질 세척 씻는법 요즘 제철인 송이버섯! 누구나 먹고 나면 '와 이건 비쌀만 하네' 싶을 정도로 그 향이 정말 어마어마합니다. 사실 자연송이 비싸단 얘긴 들어도 먹는법은 의외로 많이들 모르세요. '미슐랭가이드 레스토랑 출신 헤드쉐프' 말로는 송이버섯은 소금 뿌려 구이로 먹는게 가장 맛과 향이 좋다고 합니다. 귀한 자연산 송이버섯 먹는법, 씻는법, 손질 방법 까지 알려드릴게요. :D 송이버섯 효능💡 송이버섯은 지금도 최고급 식재료이지만, 옛날부터 대대로 왕에게 올리던 귀한 음식인데요. 송이버섯 효능은 그 특유의 솔향기에서 나와요. 암세포 종양을 억제하는 항암효과, 콜레스테롤을 낮추고, 위가 튼튼해지고, 변비에도 좋은 효능이 있습니다. 송이버섯 씻는법 먼저 송이..
