음식 (10)

알맹이만 쏙! '밤껍질 쉽게 벗기는 방법' 전자렌지 밤굽기

건강.생활꿀팁
2019.10.01

알맹이만 쏙! '밤껍질 쉽게 벗기는 방법' 전자렌지 밤굽기 요즘 제철인 햇밤.. 맛은 있어도 밤껍질 까기 참 귀찮고 번거롭잖아요. 특히 다른 요리에 쓰려면 더 그렇죠. 오늘은 전자레인지로 밤껍질 쉽게 벗기는 방법 알려드릴게요. :) 전자렌지로 밤껍질 쉽게 까는 방법 신박미(포로단)이라는 밤품종이 있어요. 요게 전자렌지 밤굽기 젤루 편한데요. 10개 정도를 잘 씻어서 1시간 정도 물에 담가 벌레가 있음 나오게 해요. 그다음 제일 중요한 밤 칼집내기인데요. 흔히 알고 있는 십자가 아니라 일자로 쭉 이어지게 칼집을 내줍니다. 칼집을 안내면 전자렌지, 오븐 안에서 뻥~ 터져서 난장판 되요. 그리고 비닐봉지나 신문지에 싸서 전자레인지 넣고, 700W 전자렌지 기준으로 2분~2분 30초 정도 돌려요. 그럼 이렇게 ..

실수라도 '변기에 빠트림' 절대 안되는 7가지 생활용품

건강.생활꿀팁
2019.08.22

실수라도 변기에 빠트림 절대 안되는 7가지 생활용품 1. 비데용 물티슈 요즘은 변기에 버리는 비데용 물티슈 나오잖아요? 신축 아파트는 괜찮지만요. 단독주택 중에 오래돼서 하수관이 낡은 집은 쓰다 보면 막힐 가능성이 되게 높아요. 이런건 물티슈 회사가 언급하지 않는답니다. 영국 텔레그래프 2018년 기사에 따르면 하수구 막힘의 93%가 비데용 물티슈 때문이었어요. 미국 역시 일부 지역 전체가 홍역을 크게 치룬 적 있고요. 2. 액체괴물 어린이 액체괴물 장난감 그냥 놔두면 물처럼 변해서 변기에 버리는 집 많을건데요. 환경부 발표에 따르면 액체괴물 슬라임에 들어있는 붕소, 포름알데히드 유해물질은 사라지지 않고 잔류하면서 물을 오염시킨다고 해요. 3. 먹다 남은 음식, 폐기름 자취생 중에 음식쓰레기 버리기 귀찮..

피자치즈 '달라붙지 않게' 보관 하는법 | 모짜렐라치즈보관

건강.생활꿀팁
2019.07.18

피자치즈 '달라붙지 않게' 보관 하는법 | 모짜렐라치즈보관피자 치즈 다시 쓰려 꺼냈더니뭉쳐 있던 적 있으신가요?더울때 밖에 오래 놔두고사용했다 그냥 넣으면치즈 끼리 달라 붙을수 있는데요.모짜렐라치즈 보관 방법간단히 알려드릴게요. :D달라붙지 않는 피자치즈 보관법먼저 봉지에 있던 피자 치즈를적당한 용기에 옮겨 담고요.냉동실 1시간 얼려주세요.1시간 후 꺼내면마구마구 흔들어줍니다.그럼 요렇게붙어있던 치즈가 깔끔히 떨어져요.피자치즈 '달라붙지 않게' 보관 하는법 | 모짜렐라치즈보관#치즈 #치즈보관 #피자치즈보관 #모짜렐라치즈보관 #피자토스트 #리빙 #푸드이후 뚜껑을 잘 닫아냉장실 보관하면 끝이에요.참고로 피자치즈는 잘 상해서빨리 드셔야 되요.아니면 아예 냉동실보관하는 방법도 있고요.여름철 달라붙지 않는피자치즈..

흘리지 마세요~ 나무도마 손잡이 구멍의 진짜 용도

건강.생활꿀팁
2019.05.09

흘리지 마세요~ 나무도마 손잡이 구멍의 진짜 용도 다진 재료 옮겨 담을때 도마의 평평한 쪽을 쓰시나요? 음식 재료를 그릇에 담다 보면 조심해도 꼭 조금씩 흘리는데요. 도마 손잡이 구멍 있죠? 그 밑에 그릇을 놓고 재료를 밀어 넣으면 덜 흘린답니다. 원래 도마 손잡이는 벽에 걸거나 이런 용도로 쓰라고 있는 거래요. 이렇게 부엌에서 활용법을 잘 모른채 쓰는 주방용품이 몇개 있는데요.^^ #생활 #꿀팁 #여름 #음식 #요리 #주방 #부엌 #나무도마 #구멍국자 #강판 #토스트 #식빵 #채소 #리빙 2. 슬라이스 강판 음식하다 손 베이거나 다치는 경우 종종 있죠. 강판도 그래요. 맨손에 감자 쥐고 강판에 갈다가 실수로 생채기 난 적 있으실거에요. 그럴때는 나무젓가락 끼워서 갈면 다칠 염려없이 안전해요. 3. 구멍..

뭔지는 아는데 '이름을 모르는' 물건 7가지

건강.생활꿀팁
2019.05.01

뭔지는 아는데 '이름을 모르는' 물건 7가지 생활 속 물건 7가지 신발끈 끝에 달린 요거 이름 아시나요? '에글릿(aglet)'이라고 하는데요. 신발끈, 바지끈 끝의 짜임이 풀리지 않도록 해줘요. 요게 있어서 신발 구멍에 끈을 쉽게 넣을 수 있어요. 이렇게 생활하면서 자주 보지만 이름은 잘 모르는 것들이 의외로 흔한데요.^^ #생활 #꿀팁 #리빙 #공감 #라이프 #취향저격 #신발 #신발끈 #백팩 #식빵 #빵클립 #피자 #셔츠 #패션 #추천 #건강식품 #건강기능식품 #건강보조식품 #남성건강식품 #여성건강식품 #영양제추천 #종합비타민추천 #비타민추천 #글루코사민추천 #혈액순환개선제추천 #홍삼추천 #유산균추천 #프로바이오틱스추천 #여에스더유산균 #공진단 #상황버섯 #흑마늘 #양파즙 #양배추즙 #노니 #브라질너..

다진마늘 녹변현상 막으려면 냉동보관 하세요 | 다진마늘 보관법

건강.생활꿀팁
2019.04.25

다진마늘 변색 녹변현상 막으려면 냉동보관 하세요 | 다진마늘 보관법 건강에 좋아 각종 음식에 안 빠지는 필수재료 마늘.. 보관 중에 요렇게 녹변현상이 생기면 '상한 줄 알고 버리기도' 하는데요. 먹어도 건강에는 이상이 없답니다. 다만 색깔이 식욕 떨어지거든요. 다진마늘 변색이 생기는 이유는 냉장고 저온저장 때문인데요. 다진마늘 녹변 없이 냉동보관 방법 알려드릴게요. :D 녹변없이 다진마늘 오래 보관하는방법 마늘 녹변현상을 막으려면 마늘을 다진 후 빨리 냉동시켜 보관하면 되는데요. 얼음트레이만 있음 준비물은 끝. 먼저 마늘을 까서 준비하고요. 믹서기에 가는데 너무 죽처럼 곱게 다지지 마세요. 다진 마늘은 얼음트레이에 담아 '꾹꾹' 눌러요. 그리고 냉동실에 얼리면 끝. 냉동실에서 꺼내면 이렇게 '깍두기 모양..

"고추장 못 먹어요?" 모르고 그냥 버린 음식물 5가지

건강.생활꿀팁
2019.04.11

"고추장 못 먹어요?" 모르고 그냥 버린 음식물 5가지 너무 오래 되어서 못먹는 고추장 음식물로 버리셨나요? 고개가 갸우뚱 하겠지만 고추장·된장은 음식물 분류해 버리면 아니되요. 염분이 많아서 동물사료로 못 먹이기 때문이죠. 직접 담근 고추장은 말려서 버리고, 묵은 고추장 된장은 플라스틱 통째로 종량제봉투에 버리셔야 해요.^^ #생활꿀팁 #봄 #종량제봉투 #음식 #고추장 #된장 #아삭이고추 #돼지비계 #음식물분쇄기 #음식물쓰레기 #리빙 #꿀팁 #자취 2. 고기 비계 마트에서 고기 살때 비계 최대한 없는 걸로 달라고 해도 비계가 없을 수는 없거든요. 비계도 음식물로 버리셨을 거에요. 비계는 동물성 포화지방이 많아서 사료나 비료로 적합하지 않대요. 말려서 일반쓰레기로 내놓아야 해요. 3. 아삭이고추 꼭지 설..

첨 나왔을 때는 본래 '약 대신 먹던' 음식 7가지

건강.생활꿀팁
2018.11.14

약 대신 먹던 충격적인 음식 7가지 1.구구콘 구구크러스터 과자 구구 크러스터가 건강식이었단 사실 아시나요? 울나라에선 구구콘으로 유명하죠. 믿기 힘들지만 구구는 1920년대 미국에서 '영양식'으로 알려졌는데 그 이유가 당시 빈곤한 노동자들은 칼로리 부족이 만연한 상태였어요. 마시멜로와 땅콩을 듬뿍 넣은 구구는 칼로리가 높아서 돈 없는 사람들이 한끼 값싸게 떼우면서 영양도 챙기던 꽤 괜찮은 건강식품(?) 대접을 받았어요.^^ 2. 세븐업 사이다 세븐업이라는 이름의 유래는 우울증 치료에 쓰이는 '리튬'을 넣어 약물처럼 팔았기 때문이에요. 심지어 나중엔 숙취해소음료로도 팔았어요. 근데 의외로 탄산이나 당분 외에는 과일을 원료로 하는 '100% 자연산' 이에요. 3. 솔즈베리 스테이크 울나라에선 그냥 햄버그 ..

굴 깨끗이 씻는법 불순물 제거 '무즙' 활용하세요~ | 생굴 세척법

건강.생활꿀팁
2016.10.29

굴 씻는법 불순물 제거 무즙 활용하세요 | 생굴 세척법 생굴 겉은 깨끗해 보여도 그안에 진흙·껍질 등 불순물이 남아있는 경우가 많아요. 흐르는 물로는 속까지 완전히 씻기지 않는데요. 오늘은 깨끗이 굴 씻는법 불순물 세척법 알려드릴게요. :D 굴 깨끗이 씻는법 불순물 제거 하기 생굴 세척에 필요한 준비물은 바로 무인데요. 먼저 무를 한번 채썰어 믹서기 또는 착즙기를 사용해 곱게 갈아주세요. 적당한 크기의 그릇(볼)에 무즙을 담아 준비해요. 굴 깨끗이 씻는법 불순물 제거 '무즙' 활용하세요~ | 생굴 세척법 #굴 #굴씻는법 #무즙 #굴씻는방법 #생굴 #굴깨끗이씻는법 #굴비린내없애는법 #굴비린내제거 #조갯살씻는법 #리빙 #다이어트 생굴을 무즙에 넣고, 뒤적뒤적 닦는다는 느낌으로 섞어줍니다. 그리고 15분 고대..

태우고 짜서 망친 요리 살려내는 5성급 쉐프의 응급조치 꿀팁 10

건강.생활꿀팁
2016.09.27

태우고 짜서 망친 요리 살려내는 5성급 쉐프의 응급조치 꿀팁 10 누구나 주방에서 실수 한 두 번은 다 해보잖아요? 물론 프로 쉐프도 실수를 해요. 간을 너무 짜게 했다든지, 수프를 살짝 태웠다든지. 주방 안에서 재앙은 언제나 일어나기 마련이죠. 그래도 망친 음식을 어느 정도 되돌릴 수 있는 간단한 방법이 있다는 사실에 안도하게 되는데요. 오늘은 호주의 5성급 호텔 '프레이저 스위트 퍼스'에서 메뉴 컨설턴트로 근무했던 호주의 유명 스타 쉐프 Pete Evans씨가, 망친 요리를 살려내는 응급조치 꿀팁 10가지를 알려드립니다. 서양식 요리를 할 때 참고하면 좋을 거에요. 1. 음식이 너무 짤때 레시피에 티스푼인지 테이블 스푼인지 정확하게 적혀있지 않거나 두 번 간을 하라고 나와 있으면 음식이 짜게 될 수 ..

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