장어 한쌈말이 집에서 즐기는 온가족 장어요리 추천어쩐지 기운 없고 축축 늘어지는 무더위, 복달임 음식으로 장어 한쌈말이 어떠세요? 장어요리 왠지 선뜻 도전하기에 엄두가 안 났다면 올여름, 이마트 온가족 손질장어 시도해 보세요. 별도의 손질 없이 동봉된 소스 활용해 굽고 한입 가득 쌈으로 담아내기만 하면 돼요~장어 한쌈말이 재료- 4인분, 25분- 이마트 온가족 손질장어(소스 포함) 700g- 깐 생강 1톨(10g)- 깻잎 1팩, 쌈무 1팩- 사과식초 3큰술- 자일로슈가 화이트 1큰술- 소금 반 큰술- 물(생강채 숙성용) 2큰술장어 한쌈말이 조리법1. 생강은 잘게 채 썬 뒤, 전분기 제거를 위해 물에 2~3분 정도 담갔다가 찬물에 헹궈주세요.2. 사과식초, 소금, 자일로슈가, 생강채가 잠길 정도의 물(약 ..
복날 보양식 추천 5가지 - 콩국수 추어탕 장어 오리고기 전복 복날 보양식 추천 하면 떠오르는 삼계탕, 기록적 폭우와 무더위 몸에 기력이 쭉쭉 빠져나가는 것은 기분 탓이 아닌데요. 사실 전통적인 복날 대표음식은 육개장 이었다죠. 조선시대 당시 육개장이라 함은 '개장' 즉 보신탕이었는데요. 개고기가 몸에 맞지 않는 사람은 쇠고기 or 닭고기 육개장을 먹었다고 해요. 양반가문은 민어로 만든 민어탕 먹었고요. 요즘은 보신탕 대신 삼계탕이 대표 보양식인데요. 삼계탕 대신 많이 찾는다는 복날 보양식 종류 어떤게 있을까요? 1. 콩국수 콩국수는 의외로 옛날 서민들이 즐겨 먹던 복날 보양식 이에요. 콩은 밭에서 나는 소고기 별명 있을 정도로 영양소 40%가 단백질 함유한 고단백 음식인데요. 단백질은 면역력 높이기에 ..
