고기 해동 빨리하는법 4가지 누린내 없이 | 백종원 방식 고기 해동 할때 그대로 물에 담가 놓는 분들 있을텐데요. 고기가 질겨지고 누린내 나게 됩니다. 백종원 골목식당에 나온 건데, 지퍼백에 넣지 않은 상태로 고기 해동을 하면 세균에 노출되기 쉽고 핏물이 다시 스며들어 고기 누린내가 심해져요. 누린내 없이 고기 해동 빨리하는법 4가지 알려드릴게요. :D 1. 고기 해동 빨리하는법 | 지퍼팩 육류 전문가 '캐런 브레이슬리' 따르면 고기는 4℃ 부터 세균이 번식해요. 냉장고에서 꺼내는 순간부터입니다. 그래서 냉장해동이 아니라면 실온해동은 빠른시간에 해야 하는데요. 가장 추천하는 고기 해동방법은 지퍼팩 + 수돗물입니다. 이때 100g 기준 고기 해동시간은 5분~7분이 적당합니다. 소고기의 경우 600g이 넘으..
집에 하나 있음 삶의 질 확 올라가는 '여름 힙 아이템' 6가지 급할때 냉동했던 고기 전자렌지로 해동하시나요? 영국 BBC에 따르면 전자렌지에 고기를 녹이면 식중독 위험이 높아지고요. 또 육즙이 빠져 고기맛이 떨어진대요. 육류는 천천히 냉장실 해동이 원칙이지만 급할때도 있죠? 흐르는 물에 씻고 알루미늄 소재 후라이팬에 올리거나 아예 이런 용도로 나온 해동도마를 같이 쓰면 빨리 녹아요.^^ #생활정보 #여름 #리빙 #해동도마 #달걀보관함 #쿨러백 #소분용기 #밀페용기 #빨래건조대 #장마 #이슈 #건강 #생활꿀팁 #꿀팁 #주방용품 #추천 2. 냉동 소분용기 보통 마늘이나 생강을 아이스트레이에 얼린 다음 다시 빼서 지퍼백에 보관하잖아요. 편하게는 첨부터 이런 냉동 소분용기를 사용해도 되요. 칸으로 나눠져 있어..
락앤락에서 꼭 사야하는 여름 필수 생활용품 7가지 6월 본격적인 여름의 시작이네요. 앞으로 점점 더 더워지겠죠. 음.. 또 장마도 있고요. 첨엔 백종원씨 보고 산 것도 있지만 주방용품이나 생활용품이 참 깔끔하게 잘 나와서 종종 둘러보게 되더라고요. 그중에서도 여름에 쓰면 괜찮다 싶은 락앤락 추천 생활용품 7가지 추천해드려요. :D 1. 냉동재료 소분용기 여름이면 빨리 상하는 식재료는 재료를 소분해 냉동실에 얼려두면 필요할 때 마다 꺼내 쓰기 편하죠. 파, 마늘, 이유식용 다진고기 등등 뚜껑이 달려 겹겹이 쌓이고 위생적이고요. 잘 휘어서 언 식재료를 꺼내기도 쉬워요. 2. 해동도마 영국 BBC 방송에 따르면요. 전자렌지로 강제로 고기를 해동하면, 여름철 식중독 위험이 높아진다고 해요. 또 육즙 손실이 생겨..
