요즘 마트 가면 햇양파 값 참 싸요.
근데 살때 든 양파망 채로 그냥 두면
금세 물러지고 썩기 쉽거든요.
한여름 빼고 양파 보관은
실온보관이 좋다는데요.
양파는 당뇨, 혈관 건강에 좋은 음식이라
값쌀때 많이 사먹음 좋습니다.
백종원 요리비책 유튜브에서 배운
잘 안썩고 오래가는 양파 보관법
간단하게 알려드릴게요. :D
백종원 식 양파 보관법
<캡쳐:백종원 요리비책>
백종원씨가 알려준 방식은 요렇게
스타킹을 이용하는 건데요.
이때
스타킹 사이사이 매듭을
묶어주는 것이 포인트!
생양파는 '서로 닿으면'
빨리 상하기 때문이라죠.
양파를 다 넣었음
위쪽 매듭 위로는 자르고요.
그담에 주방 베란다 한쪽에 걸어둬요.
요건 쓰는 방식도 따로 있는데요.
바로 요렇게~
양파가 필요할 때마다
가위로 싹둑-
깔끔하니
쓰기 편하겠죠?
양파는 냉장실에 보관해도 꼭 얼어서
상한게 몇개씩 나오는데요.
이렇게 스타킹에 넣어서
습하지 않게, 말린다는 느낌으로
보관하면 최소 한달은 끄떡없대요.
백종원 식 양파 보관법으로
몸에 좋은 양파 오래두고 드세요. :D
감사합니다.
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