콜레스테롤 낮추는 음식 중
효능이 최고라는 과일 아보카도!
다이어트에 좋은 식품이라
요즘 건강식으로 많이 찾죠.
근데 한번에 다먹기 힘들거든요.
자른 아보카도는 금방 변색되는데
갈변을 막는 간단한
아보카도 보관법이 있어요.^^
남은 아보카도 보관법
이것 넣어 갈변 막아요
비법은 바로 양파인데요.
아보카도 변색은 산화로 인한 갈변인데,
양파의 알리신 성분이 산화를 막아요.
양파 약간을 아보카도와 함께
밀폐용기에 넣어 보관하면 끝.
요거는 12시간 후 아보카도인데요.
약간의 검은점이 보일뿐
변색이 거의 없어요.
많이 알려진 레몬즙(식초)도
같은 효과가 있지만,
양파를 넣어 보관한 쪽이 확실히
아보카도 갈변이 덜해요.^^
그리고 아시는 분도 있겠지만
자른 아보카도 씨 안 빼고
보관하면 더 오래가요~
아보카도는 그냥 먹는 것보다
과콰몰리 만들어 빵이랑 먹으면
맛도 있고, 건강에 좋아요.
남은 아보카도는 양파와 함께
보관해 갈변 예방하세요.
감사합니다.^^
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