들기름 보관법 '이것' 넣으면 산패없이 오래가요 | 들기름 유통기한 보관기간

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들기름 보관법 산패없이 오래가는 들기름 유통기한 보관기간

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요리에 빼놓을 수 없는
식재료 기름!



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기름 종류는
생각보다 다양한데요.



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이런 기름 속 '지방'을
좋은지방 나쁜지방 으로
구분하는거 아시나요?

**글 및 사진 무단 복사 금지**



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액체 형태의 '불포화지방'
고체 형태의 '포화지방'

이렇게 지방은
2가지 형태가 있는데요.



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마가린 버터 라드
포화지방,

들기름 참기름 올리브유
불포화지방에 속하는데

불포화지방 함량이 많은 기름이
바로 건강한 기름입니다.



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건강에 좋은
불포화지방 함량을 보면
들기름 1등
참기름 2등
올리브유 3등
순서인데요.



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사실
불포화지방 포화지방 모두
자연계 존재하는 지방으로



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안좋은 포화지방
적당히 섭취하면 건강에
이상은 없답니다.



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이런 기름 중에서도 특히
관절에 좋은 기름이 있는데요.



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바로 오메가3 지방산이 많아
항염 효능이 있는 들기름 입니다.



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하지만 들기름 유통기한
겨우 한달이란 사실!



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들기름은 공기 노출되면 산패가 빨라
반드시 냉장보관 해야 합니다.

산패한 들기름을 섭취하면
건강에 어떤 영향이 있을까요?

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'산패한' 들기름 섭취는
활성산소 증가 → DNA 손상
암까지 유발할 수 있어요.

그래서 들기름 유통기한
확인은 필수인데요.



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그럼 전문가들이 추천하는
들기름 보관법 무엇일가요?



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들기름 참기름 비율 8:2로 섞어
보관하는 것입니다.



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참기름 속 리그난 성분이
들기름 산패를 막아준다고 해요.



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관절에 좋지만
산패가 쉬운 들기름

건강하게 드시려면
들기름 8 참기름 2
보관법 꼭 기억하세요.

건강하세요. 감사합니다. :D

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