딸기 보관기간 - 상온 3일 정도로 짧습니다.
그래서 딸기 무름 현상도 흔하고 하루이틀만 지나도 신선도가 눈에 띄게 떨어지는데요. 딸기 물러짐 최대한 늦추고 보관기간 3배 오래가는 딸기 보관법 알려드릴게요. :D
딸기 보관법 '이것' 활용해요
딸기 보관기간 늘리는 꿀팁, 바로 은박지 호일인데요. 이것으로 달걀판 처럼 '칸막이'를 만들어요.
딸기꼭지 아래로 향하도록 딸기 간격을 '떨어뜨려' 보관해요. 이렇게 하면 딸기 물러짐 현상을 막아주고, 딸기 보관기간도 길어져요
다시한번 은박지호일로 싼 다음,
냉장보관 합니다. 이렇게 하면 최대 10일까지 신선하게 딸기 보관 할수 있어요. 만약 집에 은박지 없으면?
보관용기 + 키친페이퍼 활용해도 되요. 중요한것은 딸기를 서로 떨어뜨려 놓는 것이기 때문이에요. :D
딸기 냉동 보관법
딸기 품질 떨어지는 것은 모아서 냉동실 보관하는데요. 딸기 냉동 보관 할때는 씻은 후 딸기꼭지를 뗍니다.
딸기에 물기가 남지 않게 키친페이퍼로 흡수해줘요.
딸기에 설탕 뿌리는데요. 이렇게 하면 딸기 끼리 붙지 않고 냉동이 되요.
적당한 양으로 딸기 소분 후 주방랩으로 포장해줍니다.
랩핑한 딸기는 지퍼백 넣어서,
냉동 보관해요. 냉동보관 딸기는 그냥 먹기 보다 나중에 딸기스무디 만들거나 딸기잼 만들기 할때 씁니다. 딸기 보관법 도움 되셨나요? :D
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