저탄수화물 다이어트 좋은 이유는 혈당 변화을 줄이는 동시에 식욕억제 효과로 인한 체중감량 효과가 정말 뛰어나기 때문인데요. 연구에 따르면 좋은 HDL콜레스테롤 높이고 나쁜 LDL콜레스테롤 낮추는 효능까지 있었어요. 게다가 심장마비 뇌졸중 대사증후군 예방 효과도 있다는데요. 오늘은 베리웰핏 임상영양사가 추천하는 고단백 저탄수화물 다이어트 식품 6개 알려드릴게요. :D
1. 달걀
달걀은 비타민B12 콜린 비타민A 비타민D 카로티노이드 루테인 제아잔틴 등 다양한 영양소도 있지만 무엇보다, 몸에 쉽게 흡수되는 것이 장점이라죠. 큰 달걀 1개당 단백질 6g 순수 탄수화물 1g 미만의 대표적인 저탄수화물 다이어트 식품이랍니다.
2. 코티지 치즈
치즈는 칼슘 리보플라빈 뿐만 아니라 많은 단백질을 제공하는 저탄수화물 다이어트 식품이지만, 라벨을 잘 보고 설탕 함량이 적은 것을 골라야 해요. 일반적으로 치즈 종류 중에선 코티지 치즈 100g 당 15g으로 단백질 함량이 제일 높답니다. 탄수화물은 0.1g 미만으로 없는 것이나 마찬가지에요.
3. 풋콩
단백질 많은 콩 하면 풋콩 이에요. 풋콩은 다른 콩류보다 훨씬 저탄수화물 고단백 다이어트 식품인데요. 조리된 콩 200g당 단백질 29g 탄수화물 7g 들어 있다고 해요.
4. 닭가슴살
저탄수화물 다이어트 식품 하면 빼놓을 수 없는 닭가슴살. 일반적으로 조리된 닭가슴살 100g 당 25g~30g 단백질 들어있고, 총 탄수화물 함량은 0 이에요. 단, 사먹는 닭가슴살 경우 햄 종류로 분류해 이것저것 첨가물이 들어가다 보니 탄수화물 함량이 완전히 0은 아닐 수 있답니다.
5. 템페
템페는 인도네시아 음식으로 대두를 통째로 조리하고 발효시킨 후 압착하여 케이크 처럼 만든 것인데요. 약간 두부 비슷한 음식입니다. 두부가 100g당 단백질 9g 순탄수화물 3g 정도라면, 템페는 20g 단백질과 12g의 순 탄수화물을 제공하는데요. 쫄깃한 식감이 좋아 굽거나 볶음 요리에 어울리고 고기 대용으로 저탄수화물 다이어트 하는 분들이 많이 찾는다고 해요.
6. 단백질 보충제 파우더
건강관리 면역력 때문에 단백질 식품 관심이 높아지면서 간편한 단백질바 단백질파우더 같은 고단백 식품 많이들 드실거에요. 사실 음식 마다 하루 탄수화물 섭취량 계산 하려면 쉽지 않은데 단백질 보충제는 탄수화물 함량이 정확히 표기되어 있어 칼로리 계산이 쉬워 많이들 찾는다죠. 다만, 저탄수화물 다이어트 할때는 탄수화물 거의 없는 순수한 단백질 보충제가 필요한데, 시중에는 체중증가용 탄수화물 함량 높은 단백질 파우더도 있기 때문에 제품 성분표 보고 사는것만 주의하시면 된답니다.
7. 저탄수화물 다이어트 - 하루 탄수화물 권장량
임상영양사 추천 하루 탄수화물 권장량 은, 건강한 체중감량 위해선 탄수화물 150g 좋구요. 점진적 체중감량 하려면 탄수화물 100g 추천한다고 해요. 이보다 섭취량 낮으면 일생생활 할때 머리회전 안된다거나 우울감 같은 부작용 있어 초보자는 권하지 않아요. 건강하세요. 감사합니다. :D
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