다른 재료 없이 오이만 넣었는데도 맛이 있냐고요? 궁금해서 만들어봤습니다. 일단 맛보면 나도 모르게 자꾸만 손이 가는 통오이김밥 ! 시원하고 아삭한 오이의 매력을 그대로 살린, 여름과 잘 어울리는 김밥 레시피 입니다.
통오이김밥 재료
- 20분 / 2인분
- 오이 2개
- 즉석밥 2개
- 김밥용 김 2장
- 식초 4큰술, 소금 2작은술
- 자일로슈가 1작은술
- 참기름 1작은술
통오이김밥 조리법
1. 오이는 쓴맛 날 수 있는 양 끝을 잘라내고 필러를 이용해 가시 부분만 제거해 주세요.
2. 식초 4큰술, 소금 2작은술. 자일로슈가 1작은술 넣어 배합초를 만듭니다.
3. 즉석밥 2개 데운 뒤 만들어 둔 배합초를 골고루 섞으며 살짝 식혀주세요.
4. 김의 거친 면에 밥을 얇게 펴서 오이를 통으로 말고, 말아진 김밥에 참기름을 발라주면 완성!
+) 김 밖으로 튀어나온 오이는 잘라내세요.
요리 꿀팁
양념 된장을 곁들여 먹으면 훨씬 풍성한 맛으로 즐길 수 있습니다. 양념 된장은 된장, 고추장, 다진 마늘을 1:1:1 비율로 섞은 뒤 참기름 조금과 다진 견과류를 넣으면 돼요.
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※출저:이마트
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