기온이 뚝 떨어진다고 합니다. 추워지면 우리 몸의 면역력도 함께 약해지기 쉬운데요. 이럴 때일수록 약보다는 자연이 주는 보약, 바로 제철음식 챙겨드세요. 면역력 강화에 도움을 주고 겨울 추위를 이겨낼 에너지를 주는 면역력 높이는 제철음식 소개해드릴게요.^^
1. 겨울철 국민 간식, 귤
너무 흔한 겨울 제철 과일 바로 귤이죠! 귤은 달콤한 맛과 간편함 덕분에 많은 사랑을 받습니다. 근데 귤이 건강에 얼마나 좋은지 알고 계셨나요?
* 면역력 & 피로 회복: 귤에는 비타민 C가 풍부하게 들어있어 감기 독감 예방에 탁월하며, 피로를 풀어주는 구연산이 신진대사를 원활하게 도와요.
* 혈관 건강: 귤 속 흰 섬유질(알베도)에 있는 헤스페리딘 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 안정시키는 데 도움을 줍니다.
* 귤 먹는법: 귤은 깨끗이 씻어 껍질째 끓여 차로 마시거나, 껍질을 말려 진피차로 활용하면 영양 손실 없이 모두 섭취할 수 있어요.
2. 향긋한 비타민 창고, 유자
상큼한 향이 매력적인 유자는 레몬보다도 비타민 C 함량이 훨씬 높다고 알려진 면역력 강화의 일등 공신입니다.
* 피부 미용: 유자의 풍부한 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진해 피부 건강에 너무 좋아요.
* 혈액 순환: 껍질에 함유된 리모넨 성분이 염증 완화와 혈액 순환 촉진에 도움을 주어 몸을 따뜻하게 만들어요,
* 유자 먹는법: 유자는 주로 청으로 담가 따뜻한 유자차로 마시지만, 유자의 비타민 C는 열에 약하니 생으로 즐기는 것도 좋아요.
3. 고단백 저지방 흰 살 생선, 삼치
바다에서 나는 건강식품인 삼치는 겨울에 살이 통통하게 올라 영양가 높아서 12월 제철 음식 중 놓칠 수 없는 생선인데요.
* 두뇌 발달 & 심혈관 건강: 삼치에는 DHA와 EPA 같은 오메가-3 불포화지방산이 풍부합니다. 이는 성장기 아이들의 두뇌 발달과 노인의 치매 예방에 도움을 주며, 심혈관계 질환 예방에 최고!
* 비타민 D: 겨울철 부족하기 쉬운 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강을 지키는 데도 좋습니다.
* 삼치 먹는법: 살이 부드러워 노인 아이들도 먹기 쉬워요. 조림, 구이, 찜으로 먹는걸 추천해요.
4. 겨울철 별미이자 성인병 예방, 과메기
겨울철 포항의 명물로 유명한 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이기를 반복하며 말린 것으로, 맛과 영양 모두 일품인 겨울 건강 별미예요.
* 콜레스테롤 조절: 과메기에 풍부한 불포화지방산은 우리 몸의 중성지방 수치를 낮추고, 좋은 HDL 콜레스테롤 수치 높이는데 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화 등 심혈관계 질환 예방에 좋아요.
* 노화 방지: 비타민 E도 풍부하게 들어있어 세포 노화를 막고 피부 건강을 지켜줘요.
* 과메기 먹는법: 미역, 마늘, 쪽파 등과 함께 쌈으로 먹으면 부족한 식이섬유와 비타민을 보충하며 더욱 건강하게 즐길 수 있답니다.
5. 바다의 우유, 굴
12월 제철 음식의 왕이라 불리는 굴은 '바다의 우유'라는 별명처럼 영양소가 아주 풍부해요. 겨울철 면역력 강화에 빼놓을 수 없는 식품이예요.
* 빈혈 예방 & 면역 강화: 굴에는 철분, 아연, 비타민 B12 등이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고, 아연은 면역 세포 기능을 활성화하는 데 필수적인 미네랄입니다.
* 피로 회복: 굴의 타우린 성분은 피로 회복과 간 기능 활성화에 도움을 주어 연말 잦은 모임 후 숙취 해소에도 좋아요.
* 굴 먹는법: 굴밥, 굴전, 굴찜, 굴국, 굴튀김 등으로 다양하게 드셔보세요.
12월 제철음식 드시고 건강한 하루 보내시길 응원합니다! 감사합니다.^^
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