상큼하고 아삭한 열무비빔밥 레시피

열무 비빔밥 상큼하고 아삭한

연하고 아삭한 열무 계절이 돌아왔습니다. 주로 김치로 즐기셨다면 올해는 열무비빔밥 시도해 보세요. 만들기는 정말 쉬운데 열무 본연의 시원한 맛과 식감으로 꽉 차 있어 맛있습니다. 영양 만점 달걀 프라이와 매콤달콤 고추장, 고소한 참기름을 취향껏 곁들여 즐겨보세요.

열무비빔밥 재료

- 20분/1인분
- 열무 1뿌리(70g)
- 달걀 1개
- 피코크 국산 참기름 1큰술
- 피코크 이천쌀 고추장 1큰술
- 피코크 포도씨유 1큰술
- 피코크 철원 오대현미밥 1개

열무비빔밥 조리법

1. 열무는 깨끗이 씻어 뿌리와 억센 줄기 일부를 제외한 나머지 부분만 솎아 한입 크기로 썰어줍니다. +) 억센 줄기와 뿌리는 김치를 담거나 살짝 데쳐 나물로 무쳐보세요.

2. 달군 팬에 포도씨유 1큰술을 두르고 달걀 프라이를 부쳐줍니다.

3. 즉석밥을 데워 완성 그릇에 옮겨 담고 썰어둔 열무와 달걀 프라이, 고추장 1큰술을 얹어주세요. +) 고추장 양은 취향에 맞게 가감하세요.

4. 먹기 전 피코크 국산 참기름 1큰술을 둘러주면 끝!

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요리꿀팁

남은 열무는 살짝 데쳐 나물로 무쳐보세요.
〈열무 나물 양념〉
- 된장 ½큰술, 다진마늘 1작은술, 통참깨 1작은술, 소금 1꼬집, 참기름 1큰술

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※출저:이마트

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