알아두면 주방에서 요긴하게 써먹는 8가지 꿀팁
'쿡방&먹방'이 대세로 떠오르면서 집에서도 다양한 요리를 즐기는 사람들이 늘고 있습니다.
쉽고 간단한 조리 노하우나 음식 보관법 등 주방에서 활용 가능한 꿀팁을 소개합니다.
1.신선한 달걀 구별하는 법. 신선한 달걀은 껍질이 거칠고 손으로 들었을 때 묵직한 느낌이 든다. 조리전 물이 가득한 컵에 달걀을 넣어보자. 바닥에 가라앉으면 신선하다는 증거다. 반대로 물 표면으로 떠오르면 최소 21일이 지났음을 의미한다.
2. 설탕 보송보송하게 보관하기. 설타은 특별한 경우가 아닌 이상 잘 변질되지 않는다. 하지만 보관 도중 딱딱하게 덩어리로 변해버리거나 쉽게 주변 음식의 냄새를 흡수해 버리는 성질이 있다. 이를 방지하기 위해 밀봉하여 냉장고에 보관하거나 생선, 된장, 마늘 등 냄새가 강한 물건과 가까이 두지 않는 것이 좋다.
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6. 바나나보관땐 쿠킹호일로 감싸기 실온에서 보관해야 하는 바나나. 꼭지를 따서 보관하면 어느새 날파리가 득실거려 보관하기 어렵다. 이럴땐 바나나 꼭지를 쿠킹호일을 감싸두면 파리가 꼬이거나 빨리 익는 것을 막을 수 있다.
알아두면 주방에서 쓸모있는 8가지 꿀팁
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