이것 덕분에 날것으로 먹는다? '통영굴'의 놀라운 진실 새콤한 초장에 생굴 찍어 먹으면 꼬소하고 맛있죠. 저는 굴밥도 꽤 좋아합니다. 아시다시피 굴은 통영 것이 제일입니다. 우리나라 굴 생산량의 70%를 차지해요. 마트에서 생굴을 집었다면 통영이 원산지라는 얘기입니다. 근데 생으로 굴을 먹는다면 3월말까지 노로바이러스를 걱정해야 하는데요. 보통 ‘상한 굴’을 먹어서 노로바이러스 식중독에 걸리는 것으로 생각하시죠? 아닙니다. 굴이 오염되는 원인은 사람의 '분변' 굴이 오염되는 이유는 굴 양식 산업 전반에 만연한 비위생적인 환경이 주요 원인인데요. 우리나라 해양수산부는 오염 원인에 대해 "유통과정에서 오염되는 경우도 있지만 해양으로 오염된 하수와 오물이 유입되는 것이 주원인"이라며 "몇몇 어촌의 구식 정화시..
당신이 완전 잘못 알고 있던 11가지 음식 보관법 누구나 냉장고에서 물컹해진 토마토나 축 처진 채소를 발견한 적이 있을 것입니다. 이렇게 잘못 보관해서 맛이 간 음식들은 먹기도 애매하죠? 근데 의외로 많은 사람들이 같은 경험을 하고 있어요. 왜냐하면 식품을 제대로 오래 보관하는 방법을 아무도 가르쳐주지 않거든요. 평균적으로 매달 8kg의 음식이 버려진다고 합니다. 어마어마한 돈이 음식물 쓰레기로 변한다는 뜻이죠. 그래서 준비했습니다. 식재료 본연의 맛은 살리고 돈도 아끼는 음식 보관법 12가지를 알려드립니다. 1. 견과류 보관법 견과류는 비닐봉지나 플라스틱 통에 넣어 냉장고에 보관하세요. 찬장은 피하세요. 견과류에 포함된 기름은 상온에서 부패가 쉽고 쓴맛이 강하게 남기 때문입니다. 시원하고 건조한 상태로..
소변에서 냄새가 나요 심해요 7가지 원인 | 건강 당뇨 갱년기 방광염 요로감염 아스파라거스 쓸모없는 노폐물인 '소변'을 통해 우리는 의외로 많은 건강 정보를 알아 낼 수 있습니다. 소변 색깔은 수분 섭취, 식습관, 질병에 대한 것을 알려주고, 소변 냄새는 몸 안에서 어떤 일이 벌어지고 있는지를 짐작하게 해주는데요. 수분 섭취를 잘 한 사람의 정상 소변에서는 냄새가 별로 나지 않아요. 근데 건강한 사람도 평소보다 소변의 냄새가 더 심할 때가 있습니다. 보통은 음식 때문일 가능성이 크지만 건강 관련 문제를 암시하는 냄새도 있는데요. 소변에서 냄새가 심하게 날 때, 그 이유는 아래 7가지 중 하나일 가능성이 큽니다. 1. 수분이 부족하단 증상이다. 물을 충분히 마시지 않으면 소변에서 강한 암모니아 냄새가 납니..
절대 오른쪽으로 누워 자면 안되는 이유 5가지 수면 자세는 일반적으로 4가지로 나눕니다. 똑바로 누운 자세, 엎드린 자세, 왼쪽으로 누운 자세, 오른쪽으로 누운 자세 이렇게요. 각각의 수면 자세에는 장단점이 있지만 될 수 있으면 오른쪽으로 누워 자는 것은 피해야 한다는 것이 에 실린 연구의 결론입니다. 최근 해외 생활건강 매체 ‘클레버리’가 이 연구를 토대로 우리가 잘 때 왼쪽으로 누워 자야 하는 5가지 이유와 장점을 소개했습니다. 1. 림프(임파) 순환에 좋다. 림프 체계의 주 역할은 영양소 전달과 노폐물 제거입니다. 그런데 노폐물은 림프절을 통해 좌측으로 빠지므로 왼쪽으로 누워 자면 그만큼 더 효과적이죠. 2. 심장의 혈액순환 돕는다. 심장은 일종의 펌프입니다. 몸 전체에 혈액을 보내는 심장을 도우려..
봄철 흙먼지 '황사'가 일으키는 질병과 대처법 6가지 봄이 꼭 반가운 손님만은 아니죠. 봄이면 어김없이 찾아오는 불청객, ‘황사’ 때문입니다. 황사는 건조해진 봄철에 중국의 사막 흙먼지가 강한 상승기류를 타고 우리나라까지 날아오는 현상인데요. 흙먼지가 날아오는 동안 중국 상공을 지나면서 중금속과 매연 등 각종 발암물질이 포함되어 있어 몸에 무척 해롭습니다. 기관지염이나 감기, 천식 등 호흡기 질환을 유발하는 것은 물론이고, 심혈관 질환과 눈병을 일으키거나 반도체나 항공기 등 정밀기기의 고장을 일으키는 원인이기도 해요. 하지만 이런 황사도 사실 단점만 있는 것은 아닙니다. 황사의 긍정적인 역할 황사는 사실 태양광을 반사해 지구 온난화를 억제하고, 토양과 호수의 산성화를 방지하는 약간의 긍정적인 역할도 한다..
비타민이 부족할 때 얼굴에 생기는 6가지 현상 아직 젊은 나이인데도 눈가에 잔주름이 생기거나 피부가 붉어진다면? 어쩌면 비타민과 미네랄 등 영양소 결핍 등을 의심해 볼 수 있습니다. 의외로 어떤 영양소는 충분하지만 특정 비타민이 부족할 수 있습니다. 비타민이 부족할 때 얼굴에 나타나는 현상과 이럴 때 먹으면 좋은 식품을 알려드리겠습니다. 1. 눈가의 잔주름이 생겼다 비타민B2 결핍이 원인일 수 있다. 비타민B2가 부족하면 눈과 피부에 영향을 주는데 피부를 갈라지게 한다. 비타민B2가 많이 들어있는 식품으로는 치즈와 아몬드, 달걀이 있다. 2. 입술 갈라짐 입술이 갈라지거나 트는 증상은 비타민B6가 부족할 때 발생할 수 있다. 비타민B6는 탄력 있는 피부를 만드는 데 중요한 역할을 한다. 비타민B6가 많이..
발등의 '이곳' 지압하면 나타나는 놀라운 효과 5 의외로 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 대체요법들이 약 만큼이나 좋은 효과를 발휘할 수 있다는 사실은 알고 계신가요? 최근 해외 인터넷 매체 위티피드가 놀랄만한 효과를 보이는 ‘발등 지압점’을 소개했습니다. 바로 LV3로 불리는 발등 지압점인데요. LV3 지압점은 엄지발가락과 두번째 발가락 사이의 위쪽에 위치합니다. 이 부위는 간 자오선과 이어져 있어 지압햇을때 다양한 효과를 얻을 수 있습니다. 어떤 효과가 있는지 볼까요? 1. 스트레스가 해소된다 LV3을 지압하면 집중력이 높아지고 정신이 또렷해지는 효과를 볼 수 있습니다. 반대로 피로와 스트레스는 줄어듭니다. 2. 소화가 잘된다 속이 더부룩한 상태나 심지어는 숙취까지 LV3을 지압하는 것이 효과가 있다고..
당신이 몰랐던 '성인여드름'이 나는 10가지 원인 피부는 단순히 우리 몸을 싸고 있는 덮개가 아니라 하나의 커다란 장기라고 보면 된다. 가려움증은 단순히 피부만의 질환에 따른 증상이 아니라 몸속의 장기, 폐나 대장의 문제를 반영한다. 이런 경우 몸 속 장기의 문제를 해결해주면 가려움증 등이 해결되는 것을 흔히 접하게 된다. 특히 가려움증은 야간에 심한데, 불면증으로 결국 면역력 저하까지 오게 된다. 봄철이면 더 심해지는 가려움증을 예방하려면 면역력을 높여야 한다. 오늘은 가려움중에 좋은 면역력을 높이는 음식 10가지를 소개한다. 1. 유산균 발효 식품 된장, 요거트 등 발효식품에 풍부한 유산균 프로바이오틱스 성분은 혈액을 약알칼리로 만들고 체내 불순물을 배출하며, 장내 세균의 평형을 유지한다. 또한, 세..
당신이 몰랐던 '성인여드름' 나는 10가지 원인 20대 깨끗한 피부를 유지하다가 불행히도 30대 넘어 갑자기 생긴 성인여드름은 극심한 우울증까지 동반할 정도로 후유증이 크다. 성인여드름 원인은 일반적으로 몇 가지가 언급되고 있다. 피부과 전문의 '찰스 커치필드'의 여드름 치료 경험을 토대로 지금까지 밝혀진 갑자기 여드름 나는 이유 10가지 소개한다. 1. 스트레스 스트레스 해소가 안되면 원래는 떨어져야될 코르티솔 수치가 계속 높은 상태로 유지된다. 코르티솔은 혈액 속 지방과 당 수치를 높이기 때문에 코르티솔 수치 높은 상태가 지속되면 성인여드름, 비만, 고혈압, 당뇨, 피로, 우울증, 기분저하, 성욕감퇴 등이 생길 수 있다. 또한 테스토스테론 남성호르몬이 과도하게 생성돼 땀샘의 유분 생성을 촉진시켜 피부..
하루 10초 '웃음'이 주는 놀라운 효과 8가지 건강식품 보다 좋다는 웃음.. 하지만 웃음의 건강 효능을 알아도 팍팍한 세상살이에 밝게 웃기가 어디 쉬운가요. 근데 좋은 일이 아니어도, 의식적으로 웃으면 그 효과를 볼 수 있습니다. 하루 10초의 웃음이 주는 긍정적 효과 8가지를 소개합니다. 1. 허리 사이즈가 줄어든다 웃음이 운동을 완벽히 대체할 순 없지만, 생각보다 에너지 소모량이 크다. 심하게 웃을 때면 배가 땡기고 지쳤던 경험 이 한 번쯤은 있을 것이다. 웃음은 코어 근육을 운동시키고 칼로리를 태운다. 윗몸일으키기 운동이 싫다면 웃기라도 해보자. 2. 심장에 좋다 심장도 튼튼해진다. 웃음으로 인해 심장이 빠르게 뛰면 심장 근육도 강화될뿐더러 혈액 순환이 원활해진다. 3. 병에 덜 걸린다 웃음은 면..
반드시 상추를 '뒤집어' 고기쌈을 싸야 하는 이유 고기쌈을 '맛있게' 먹으려면 상추를 '뒤집어' 싸야 한다? 보통 상추나 깻잎의 '앞면'에 고기와 마늘을 올려 쌈을 사서 먹을 텐데요. 사실 쌈을 맛있게 먹으려면 상추를 뒤집어서 '뒷면'에 싸 먹어야 합니다. 머리를 갸우뚱하게 하는 쌈 싸기 방법은 얼마전 수요미식회에 출연한 요리사 홍신애 씨가 권하는 것인데요. 채소를 뒤집어 쌈을 싸야 하는 이유 왜냐하면 채소의 앞, 뒷면의 맛이 다르기 때문입니다. 따라서 채소의 까끌까끌한 뒷면이 고기를 감싸게 해야 한다는군요. 상추를 뒤집어 뒷면에 쌈을 싸면 혀에 감기는 채소의 단맛이 먼저 오고, 이어서 쌈장, 마늘, 고추, 고기가 한꺼번에 씹히면서 풍부하게 베어나온 육즙이 입안에서 깊은 맛의 조화를 내준다고 합니다. 건..
안쓰는 '매니큐어'를 재활용한 생활꿀팁 10개 사실 매니큐어는 손톱에 바르는 것 외에도 사용할 수 있는 방법이 정말 다양합니다. 원래 손톱에 칠하는 용도로 나오긴 하지만 그 성분과 텍스처의 특징으로 인해 일상생활에 활용할 수 있는 방법은 많아요. 여러분이 생각지도 못했던 매니큐어의 신박한 재활용법 12가지를 알려드립니다. 1. 열쇠 구분하는데 사용하기 열쇠에 색깔있는 매니큐어를 발라두면 어떤 열쇠가 어떤 곳에 쓰는 것인지 쉽게 구분할 수 있습니다. 단 열쇠 끝에는 매니큐어를 바르면 안 됩니다. 열쇠가 안 들어갈 수 있거든요. 2. 스타킹올 나갔을 때 스타킹은 정말 얇은 재질로 쉽게 올이 나가죠. 무언가에 긁혔을 때 그 부분에 매니큐어를 발라두면 그 이상 올이 나가는 것을 막을 수 있습니다. 스타킹을 더 ..