두릅 효능 7가지 - 두릅 생으로 먹어도 되나요 ? | 두릅부작용 두릅 - 봄 끝자락에 섭취하면 보약 된다는 산나물, 산비탈에서 땅 기운을 먹고 자라기 때문인데요. 유난히 향이 좋아 많이들 좋아하는 봄나물 종류 지만, 사실 아주 옛날엔 보릿고개때 먹던 구황작물이었어요. 하지만 현재 두릅은 영양학적으로 우수해 식욕 약용 여러곳에 두루 쓰이고 있는데요. 두릅 효능 몇개나 알고 계시나요? :D 1. 피로회복 종합비타민 두릅은 뛰어난 맛 향 뿐만 아니라, 영양소가 풍부한 종합비타민제 같은 나물채소에요. 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C까지 다양하게 함유하고 있거든요. 특히 탄수화물을 에너지로 변환하는 피로회복 비타민B 군 함량이 높은 편이라 봄 춘곤증에 좋은 효능 있다죠. **글 및 사..
두릅 튀김 고소하고 바삭한 봄맛 | 에어프라이어 두릅요리 추천 봄에만 즐길 수 있는 별미 두릅! 살짝 데쳐 먹는 초회도 좋지만 맛과 향을 보다 풍성하게 느낄 수 있는 두릅튀김 어떠세요? 정말 간단하게 만들 수 있는 에어프라이어 조리법 알려 드릴게요~ 두릅튀김 재료 (1인분) 두릅 1팩 피코코 한팩씩 튀김가루 1팩 식용유 150ml 물 100ml 간장 식초 각 3큰술 두릅튀김 조리법 1. 두릅의 딱딱한 부분을 잘라내고 남은 껍질은 제거한 뒤 세척하여 물기를 빼 줍니다. +) 잘라낸 두릅의 밑둥 부분에 십자로 칼집을 내면 잘 익혀져요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 2. 피코크 한팩씩 튀김가루, 물, 식용유를 잘 섞어 반죽물을 만듭니다. 3. 준비해 둔 두릅을 반죽물에 묻혀, 180도로 5분간 예열한 ..
생으로 먹으면 안되는 봄나물 | 생으로 먹어도 되는 봄나물 봄나물, 생으로 먹을 수 있는것, 데쳐 먹어야 하는것 정확히 아시나요? 춘곤증을 이기고 입맛 살리는데 봄나물만 한 게 없죠. 4월 5월 초에 채취한 제철 봄나물이 영양소가 가장 많고 향도 좋다는데요. 하지만 매년 이맘때쯤 봄나물 먹고 '식중독 환자가 많다'고 하네요. 독성 있는 봄나물을 모르고 생으로 먹기 때문인데요. 생으로 먹어도 되는 봄나물 종류 5 ①참나물, ②취나물, ③돌나물, ④달래, ⑤더덕은 생으로 먹을 수 있는데요. 단 생으로 먹으려면 잘 씻어야 하는데 차가운 물에 담갔다가 흐르는 물에 3번 이상 씻어야 이물질과 세균, 잔류 농약이 제거됩니다. 생으로 먹으면 안되는 봄나물 종류 5 적은 양이지만 독성이 있어 생으로 먹어선 안 되는 봄..
