두릅 - 봄 끝자락에 섭취하면 보약 된다는 산나물, 산비탈에서 땅 기운을 먹고 자라기 때문인데요. 유난히 향이 좋아 많이들 좋아하는 봄나물 종류 지만, 사실 아주 옛날엔 보릿고개때 먹던 구황작물이었어요. 하지만 현재 두릅은 영양학적으로 우수해 식욕 약용 여러곳에 두루 쓰이고 있는데요. 두릅 효능 몇개나 알고 계시나요? :D
1. 피로회복 종합비타민
두릅은 뛰어난 맛 향 뿐만 아니라, 영양소가 풍부한 종합비타민제 같은 나물채소에요. 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C까지 다양하게 함유하고 있거든요. 특히 탄수화물을 에너지로 변환하는 피로회복 비타민B 군 함량이 높은 편이라 봄 춘곤증에 좋은 효능 있다죠.
2. 단백질 풍부한 채소
식물성 단백질 섭취는 신장 질환 위험을 낮춘다고 해요. 두릅은 채소 중에서도 단백질 많은 채소 인데요. 특히 아미노산 조성이 뛰어나요. 아미노산은 단백질 합성에 필수 영양소로 근육을 만들고 신체의 재생과 회복을 돕는 효능 있어요.
3. 당뇨에 좋은 음식 두릅
두릅 약간 쓴맛 나잖아요? 사포닌 성분 때문인데요. 사포닌 성분은 당 흡수를 막아 혈당 낮추는 효능 있어 당뇨에 좋은 음식이에요. 두릅
4. 콜레스테롤 배출 | 항암 음식
두릅 속 사포닌은 콜레스테롤 체내 흡수를 억제하고 배출 돕는 효능도 있답니다. 그래서 고혈압 동맥경화 같은 혈관질환 예방에 좋은 음식이에요. 게다가 비타민C 와 만나면 항암 작용까지 한다죠.
5. 관절염
최근 두릅 효능 연구에 따르면 하이페로사이드 성분이 두릅에 함유되어 있는데요. 이 하이페로사이드는 건강기능성 성분으로 인정받아, 관절에 좋은 성분이라고 해요. 관절염 있는 분들도 두릅 꼭 드시면 좋아요.
6. 신경안정 | 숙면
두릅 향 독특한데, 정유 성분에서 나오는 것이에요. 신경 안정 효과가 있어 스트레스 해소에 좋구요. 학생들은 집중력 향상이 되요. 숙면에 도움을 주어 불면증에도 좋답니다.
7. 두릅 부작용
두릅 생으로 먹어도 되나요? 궁금하신 분도 있을거에요. 두릅은 생으로 먹으면 안되는 봄나물 입니다. 두릅 독성이 속과 껍질에 미량 남아 있거든요. 두릅은 반드시 데쳐 먹고, 한번에 많이 먹으면 복통 설사 구토 어지럼증 같은 두릅 부작용 생길 수 있으니 적당히 드세요. 건강하세요. 감사합니다. :D
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