양배추 채썰기 식감 좋게 양배추 써는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #25일식 돈까스 양배추 식감이 폭신폭신 부드러운게 특징인데요. 요즘 업장 양배추 채썰기는 다 기계로 써는데, 솔직히 집에선 채칼 써도 어려워요. 그래도 비슷하게라도 흉내내려면 먼저 알아두면 좋은 상식 있답니다. 식감 좋게 양배추 써는법 알려드릴게요.^^1. 양배추 썰기 방향일단 알아야 하는 것은 양배추 써는 방향 따라 식감이 달라지는 것입니다. 양배추 식감이 달라지는 이유는 섬유질 때문인데요. 섬유질은 세로로 들어가 있거든요.**글 및 사진 무단 복사 금지**그래서 섬유질 방향대로 썰면 평소 많이 보던 투박한 모양이 나와요.2. 양배추 가로 썰기이번에는 섬유질을 끊어내늣 가로 썰기를 해볼게요.결과는 별로 차이 없어 보이는데,하지만 양쪽을..
양상추 보관법 3가지 | 양상추 분홍색 변색 | 샐러드 양상추 맛있게 먹는법 양상추 가격 금값이죠. 무려 4배 올랐다네요. 신선한 양상추는 수분이 많아 분홍색으로 변색이 잘 되요. 금값 양상추 오래 신선하게 드시라고 양상추 보관법 3가지 알려드릴게요. 💡깨알상식: 양상추 분홍색 변색 ? 양상추 분홍색 변색은 항산화성분인 폴리페놀이 산화되는 현상인데요. 주로 잎의 가장자리에 나타나요. 먹어도 건강에는 아무 이상 없어요! **글 및 사진 무단 복사 금지** 1. 양상추 보관법 | 비닐째 보관하기 양상추 한통 사오면 비닐이나 랩으로 포장되있는데요. 썰기 전까지 뜯지 말고 통째로 보관하세요. 양상추는 공기 닿을수록 변색 잘되요. 요리전문가 말에 의하면 보관기간 최대 10일까지 양상추 보관해도 신선해요. 2. 남..
시든 채소 '10분만에' 싱싱하게 살리는 방법 | 양상추 보관법 처음 사올땐 싱싱했던 양상추 며칠 냉장고 야채칸 넣어놨다 쓸려고 꺼냈더니 숨이 죽고 힘없이 시들시들했던 경험 있으시죠. 이렇게 양상추 갈변도 되고요. 혹시 시든 상추 살리는방법 아세요? 의외로 간단한데요. 샐러드 전문점에서 쓰는 방법인데요. 찬물에 반나절 담가놓거나 시간 없을때는 얼음물 10분만 담가놓으면 끝 양상추는 높은 습도를 좋아하는 채소라 물을 빨아들이는 원리고요. 양상추 뿐만 아니라 다른 잎채소도 싱싱하게 살아나요. 사실 갈변과 시든 상태를 막으려면 양상추 보관법이 중요한건 아실텐데요. 시든 채소 '10분만에' 싱싱하게 살리는 방법 | 양상추 보관법 #양상추 #샐러드 #시든상추살리는방법 #시든상추싱싱하게 #샐러드전문점 #시든채소싱싱..
수영장 '이것' 먹고 바로 들어가면 안되는 이유 | 아이스크림 에너지드링크 샐러드 떡볶이 수영장 가면 이것저것 군것질 많이 하잖아요. 특히 이렇게 더울 때는 수영장 가서 아이스크림도 먹고 시원한 콜라도 마시는데요. 최근 외국 ‘GH’ 기사에 따르면 아이스크림은 수영 전에 먹으면 좋지 않아요. 사실 오늘 내용은 수영 직전에 먹으면 안되는 5가지 식품인데요. 그중에 하나가 아이스크림입니다. 이외에도 콜라, 떡볶이 과일주스 등도 먹으면 안좋다는데요. 왜 수영 전에 이런 간식을 먹으면 안될까요?^^ 1. 과일주스, 콜라, 탄산수 (X) 과일주스, 탄산음료처럼 당분이 많은 식품은 뱃속을 더부룩하게 하고, 물속에서 위험한 위경련을 일으킬 수 있어요. 수영 전후로 목이 탈 때는 그냥 생수나 포카리스웨트 등의 이온 음..
