굳은 설탕 녹이는법 | 설탕이 굳는이유 설탕 보관 중에 딱딱하게 설탕이 굳는이유 알고 계신가요? 사탕수수에서 추출된 설탕은 당밀이 코팅된 상태로, 당밀은 수분을 함유하고 있어 약간 촉촉한 상태인데요. 설탕이 공기에 노출되면 당밀 속 수분이 증발하는데, 설탕 결정끼리 끌어당기면서 그 상태로 굳는 것입니다. 그래서 굳은 설탕 녹이는법 은 이런 '날아간 수분을 보충'해주는게 필요한데요. 굳은 설탕 녹이는법 | 키친페이퍼 활용 굳은 설탕에 수분을 첨가해주면 설탕 결정 끼리 떨어지게 됩니다. 키친페이퍼에 물을 적셔 가볍게 짠후 설탕 보관 용기와 뚜껑 사이에 덮어보세요. 그리고 설탕 보관 용기를 닫아 1시간 정도 방치합니다. **글 및 사진 무단 복사 금지** 그러면 굳은 설탕 덩어리가 보슬보슬 풀어져요. 전자렌지..
알아두면 주방에서 요긴하게 써먹는 8가지 꿀팁 '쿡방&먹방'이 대세로 떠오르면서 집에서도 다양한 요리를 즐기는 사람들이 늘고 있습니다. 쉽고 간단한 조리 노하우나 음식 보관법 등 주방에서 활용 가능한 꿀팁을 소개합니다. 1.신선한 달걀 구별하는 법. 신선한 달걀은 껍질이 거칠고 손으로 들었을 때 묵직한 느낌이 든다. 조리전 물이 가득한 컵에 달걀을 넣어보자. 바닥에 가라앉으면 신선하다는 증거다. 반대로 물 표면으로 떠오르면 최소 21일이 지났음을 의미한다. 2. 설탕 보송보송하게 보관하기. 설타은 특별한 경우가 아닌 이상 잘 변질되지 않는다. 하지만 보관 도중 딱딱하게 덩어리로 변해버리거나 쉽게 주변 음식의 냄새를 흡수해 버리는 성질이 있다. 이를 방지하기 위해 밀봉하여 냉장고에 보관하거나 생선, 된장,..
