빵은 한번에 먹지 못할
양이라면 가져오자 마자
바로 냉동보관하는 것이
나중에 해동했을때
맛있게 먹을 수 있는
빵 보관법인데요.
빵 해동에 따라서도
빵 맛과 식감이 달라집니다.
빵 맛있게 해동하는
전자렌지 오븐토스터 사용법
알려드릴게요. :D
냄새가 베지 않는
빵 보관법
식빵 보관법은 많이들 아시겠지만
한번 살짝 짚고 넘어갈게요.
먼저 식빵을 랩으로
한번 싸주세요.
그리고
지퍼백에 넣습니다.
바게트는 잘라서
먹을양만큼 소분하고,
나머지
롤빵, 메론빵, 크로와상 빵도
랩+지퍼팩으로 봉해요.
그리고
냉동실 보관합니다.
이렇게 해야 빵이 냉장고 냄새를
빨아들이지 않아요.
빵 종류별로 맛있게
해동하는 팁도 알려드릴게요.
1. 식빵 맛있게 해동 하는법
식빵을 상온에서 해동하지
마시고
식빵은 얼어있는 상태로
랩 벗겨 오븐토스터에서 고온으로
단숨에 구워보세요.
겉 바삭, 속은 쫀득하게 구워져요.
저온에서 구우면 수분이 증발해
푸석해지니 주의!
2. 바게트 빵 해동법
바게트는
전자레인지 20~30초 가열 후,
랩 벗겨 오븐토스터기 고온 2~3분 구워요.
바게트는 딱딱한 쪽을 세워서
굽는게 포인트입니다.
바게트를 이렇게 해동하면
갓 구운 바게트 식감이 납니다. :D
3. 크로와상 해동 팁
얼어있는 크로와상을
알루미늄 호일 포장 한 뒤
오븐토스터 고온 6~8분 구워요.
그리고 꺼내서 2분정도
기다리면 버터가 퍼지면서
갓 구운 크로와상 식감을
느낄 수 있어요!
4. 메론빵 해동
랩을 벗기지 않고
전자렌지 20~30초 가열 후
랩 벗겨 오븐토스터기 저온에서 3분 굽기
겉이 바삭한 메론빵 완성
5. 모닝빵 해동하기
랩을 벗기지 말고
전자렌지 20~30초 가열하면
순식간에
부드러운 모닝빵이 됩니다.
빵 보관법 & 빵 종류별 해동법
도움이 되셨나요?
감사합니다. :D
좋았다면 ♡공감 꾹!
※ 복사 재배포 금지