스테이크 옆에 곁들여 나오는 고급 채소 아스파라거스, 예전에는 생소했지만 요즘은 마트에서 쉽게 구할 수 있고 생각보다 맛도 좋아서 식탁에 자주 오르곤 합니다. 근데 맛만 좋은게 아니라 영양제 저리가라 할 정도로 몸에 좋은 식재료라는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 알고 먹으면 더 건강한 아스파라거스 효능 5가지 알려드릴게요.^^
1. 콩나물보다 강력한 숙취 해소
연말 모임 술자리 다음 날 해장하려고 콩나물국밥, 돼지국밥 찾는 분들 많으시죠. 콩나물 꼬리에 들어있는 '아스파라긴산' 성분이 알코올 분해를 돕기 때문인데요. 놀랍게도 아스파라거스에는 이 아스파라긴산이 콩나물보다 무려 10배 이상 들어있어요. 이름부터가 아스파라거스에서 따온 아스파라긴산인 만큼 숙취 해소와 간 기능 강화에 뛰어난 효과가 있답니다.
2. 혈관 튼튼해지는 루틴 성분
평소 눈에 실핏줄이 자주 터진다면 혈압이 높아졌다는 신호일 수 잇어요. 이렇게 평소 혈압 높거나 혈관 건강 걱정되면 아스파라거스 주목해 주세요. 아스파라거스 봉우리 부분에는 '루틴' 성분이 다량 함유되어 있는데요. 이 성분은 혈관을 튼튼하게 만들고 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압이나 동맥경화 같은 심혈관 질환 예방 효능이 뛰어나다고 해요.
3. 피부 노화를 막는 항산화 효과
아스파라거스에는 글루타치온이라는 강력한 항산화 성분이 들어있거든요. 이 성분은 활성산소를 억제하여 세포 노화를 막고 피부를 맑고 탄력 있게 유지해줘요. 비타민C 함량도 높아서 기미 주근깨 완화에도 좋으니 피부미용 위해 챙겨 드시면 좋아요.
4. 임산부에게 필수적인 엽산 가득
임신을 준비하거나 임신 중인 분들이라면 엽산 섭취가 얼마나 중요한지 아실 텐데요. 아스파라거스 5개 정도면 엽산 하루 권장량을 채울 수 있을 정도로 엽산 많은 음식이예요. 세포 분열과 성장에 필수적인 영양소라 보충제뿐만 아니라 자연식으로 섭취하면 더욱 좋아요.
5. 다이어트와 변비 탈출
아스파라거스는 100g당 20kcal 정도로 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식단으로 추천해요. 식이섬유도 풍부해서 적은 양으로도 포만감을 주고 장운동을 활발하게 만들어 변비 예방에도 좋고요. 다이어트 중 영양 불균형이 오기 쉬운데 비타민과 무기질이 풍부한 아스파라거스가 좋은 대안이 될 수 있답니다.
6. 아스파라거스 섭취 주의할 점
아스파라거스는 지용성 비타민이 많아 기름에 살짝 볶아 드시면 흡수율을 높일 수 있어요. 단, 퓨린 성분이 들어있어 통풍 환자는 과다섭취 피하는게 좋아요. 건강하세요. 감사합니다.^^
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