바나나 (17)

주부 제빵왕이 몸소 터특한 '홈베이킹 꿀팁' 노하우 11가지

건강.생활꿀팁
2017.09.05

주부 제빵왕이 몸으로 터득한 '홈베이킹 꿀팁' 비밀 11가지 요리든 베이킹이든만드는 과정에서 생각지 못했던자잘한 ‘난관’을 마주치게 됩니다.가령 버터를 빨리 녹여야 한다든가,사 온 바나나가 익지 않아아직 퍼렇다든가 하는 것 등이죠. 많은 제빵 고수들은 실패와 경험을 통해이런 곤란한 상황을 해결하는 자신만의비밀스런 홈베이킹 노하우를 갖고 있습니다.오늘은 주부 제빵왕이 몸으로 직접 터득한홈베이킹 꿀팁 비밀 11가지를 공개합니다. 1. 쿠키커터에 달라붙는 반죽 쿠키틀에 자꾸 달라붙는 반죽 때문에쿠키 모양이 엉망이라면,반죽을 커팅하기전 밀가루를 묻히세요.밀가루가 들러붙는 걸 막아주죠. 2. 갓 구운 쿠키 바삭하게 보관하는 법 쿠키를 바삭하게 보관하려면지퍼팩에 쿠키를 넣은 다음,식빵 반조각을 같이 넣으세요.식빵이..

바나나 속 '흰 줄기' 몰랐던 의외의 효능

건강.생활꿀팁
2017.07.11

몰랐던 바나나 속 '흰 줄기' 놀라운 반전 효능 신선한 바나나 제가 정말 자주 먹는 간식입니다. 새벽 운동가기 전에 아침식사대용으로 꼭 먹죠. 근데 매번 바나나 먹을 때면 흰 줄기 가닥이 살짝 거슬렸는데요. 보통 바나나를 벗기면 이 줄기가 알맹이에 붙어있는 걸 보게 되죠. 저는 이 흰 줄이 껍질에서 떨어져 나온 일부라고 생각해서 식감도 별로고 맛도 그닥이라 일부러 떼어내고 먹었는데요. 떼어내고 먹었던 바나나 속 흰 줄기의 반전 미국 영양 연구학회 니콜라스 디 길리트(Nicholas D. Gillitt) 박사에 따르면 이 흰 줄기는 의외로 ‘영양 덩어리’라고 합니다. 바나나의 이 흰색 줄의 정확한 명칭은 '체관부 다발(phloem bundles)'인데요. 체관부는 식물의 영양분과 여러 조직 성분을 이동시켜..

바나나로 1주일만에 4kg 빼는 단기간 다이어트 방법 | 전소미다이어트

다이어트.몸짱
2017.06.12

바나나로 1주일만에 4kg 빼는 단기간 다이어트 방법 | 전소미다이어트 바나나에 당분이 많은 건 사실이지만 이것은 칼로리를 개의치 않고 폭식할 때 얘기입니다. 프로 피트니스 선수들도 매일 바나나를 먹습니다. 영양분이 풍부해 운동 직전에 많이 먹고 단백질 쉐이크 갈아서도 자주 마신다죠. 사실 바나나를 다이어트 식단에 넣으면 단점보단 이점이 더 많은데요. 소화를 개선하고 독소 제거, 피부를 환하게 만들어주는 것들이죠. 특히 단기간 다이어트에서 식이요법은 극도의 절제를 요구해 식욕 스트레스가 올라가는데, 바나나는 행복호르몬이라 불리는 세르토닌 생성을 도와 식욕 스트레스를 줄여 다이어트 성공율을 높일 수 있습니다. 전소미도 바나나 다이어트로 1주일 만에 4kg을 뺐었죠. 전소미는 하루 아침 점심 저녁으로 나누어..

상한 음식 같지만 의외로 건강 식품 인것들 5

건강.생활꿀팁
2017.05.16

상한 음식 같지만 건강 식품 인것들 5 요즘 많이 더워졌죠? 이럴 때 음식이 상하면 이상한 냄새가 나고 끈적끈적해집니다. 하지만 이 끈적거림이 정상인 음식도 있는데요. 식품에서 정상적인 끈적거림이 생기는 이유는 바로 ‘수용성 식이섬유’ 때문인데요. 미국식품의약국(FDA)은 수용성 식이섬유를 심장병 예방 효과 A등급(충분한 과학적 근거가 있음)으로 분류하고 있습니다. 식이섬유는 심장에도 좋지만 탄수화물의 흡수속도와 식후 혈당이 오르는 속도를 늦춰 당뇨병 관리에 도움이 되는데요. 오늘은 상한 음식 처럼 보이는 건강식품 5가지를 알아봅니다. :D 1. 다시마 & 미역 미역에는 끈끈한 성분인 알긴산과 복합 다당류가 들어있습니다. 소화를 돕고 변비에 좋은데요. 또 갑상선 호르몬의 원료인 요오드와 뼈 건강에 필수인..

다이어트할때 같이 먹는게 좋은 '간식 조합' 10가지

다이어트.몸짱
2017.02.16

다이어트할때 같이 먹는게 좋은 '간식 조합' 10가지 행거(hanger)라는 말을 아시나요? 행거는 배고픔(Hungry)와 분노(Anger)의 합성어인데요. 여기에서 파생된 ‘행그리’라는 파생어도 있습니다. 한 마디로 배고파서 화낸다는 뜻입니다. 다이어터분들도 가끔씩 배고파서 화날 때 있으시죠? 배고픔이 잘 참아지는 날도 있지만, 행그리 상태가 되어 폭식을 하는 경우도 있을 겁니다. 왜 이런 현상이 일어나는 걸까요? 그리고 어떻게 하면 행그리 상태를 잠재울 수 있을까요? 행그리 상태, 간식이 막아줄 수 있다! 행그리 상태는 저혈당과 관련이 있습니다. 혈관 내 포도당 수치가 떨어지면 기운이 없고 자기통제가 잘 안 되는 상태가 됩니다. 이렇게 되면 그 동안 참아왔던 먹을 것에 대한 욕망을 자제하지 못하고 폭..

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