오메가3 지방산은 심혈관 건강에 필수 영양소 지만, 주로 생선 갑각류에 많다는 점이 비린내 싫어하거나 알레르기 때문에 먹지 못하는 사람에겐 고민거리인데요. 다행히 생선 외에도 자연식 중에 오메가3 식품 찾아보면 충분히 있답니다. 오늘은 현직 임상영양사가 추천하는 생선 말고 오메가3 많은 음식 6가지 알려드릴게요.^^
1. 카놀라유
건강한 기름하면 보통 올리브유 많이들 떠올리잖아요? 오메가3 함량만 따지면 유채꽃 씨앗에서 짠 카놀라유가 더 뛰어나요. 미국립보건원 펍메드 자료에 따르면 카놀라유 1큰술(14g) 당 식물성 오메가3 - 알파리놀렌산 1,300mg 들어있어요. 이는 오메가3 하루 권장량 채우기에 충분한 양이에요. 게다가 올리브유 비해 카놀라유는 타는점이 높아 다양한 요리에 활용이 쉬운 장점도 있어요.
2. 아마씨 오일
아마씨 오일도 오메가3 많은 음식 중 하나로, 아마씨가루 한스푼에는 2,350mg 알파리놀렌산이 들어있고, 아마씨오일 한스푼에는 무려 7,249mg 알파리놀렌산 들어있답니다. 참고로 알파리놀렌산이 신체에 들어오면 오메가3 종류인 DHA EPA로 변해요. 다만 이렇게 체내 전환으로 얻는 DHA EPA는 생선 섭취로 얻는
3. 줄풀 | 야생쌀
야생쌀로도 불리는 줄풀은 북미 원산지 습지 풀의 씨앗입니다. 요리한 줄풀 반컵 당 오메가3 지방산 159mg 함유되어 있어요. 현미보다 단백질 섬유질 함량이 2배 많고, 비타민B, 망간, 아연, 칼륨, 인, 마그네슘이 풍부하면서도 칼로리는 비교적 낮아서 종합영양제 안부러운 완벽 식품이죠.
4. 풋콩
덜 익어서 깍지 속에 들어있는 삶은 풋콩 반컵에는 식물성 오메가3 지방산 약 280mg 들어 있어요. 풋콩은 단백질 섬유질이 풍부하면서 포만감이 높은 특징 때문에 다이어트 간식으로도 좋아요. 풍부한 섬유질이 오메가3 흡수를 방해하는 장내 독소를 배출해주죠. 채식 비건하는 분들이 섭취하기 좋은 오메가3 식품 이기도 해요.
5. 오메가3 강화 계란
아마씨 사료를 먹여 기른 닭이 낳은 계란에는 오메가3 함량이 일반 계란 두배에요. 계란 1개 약 115mg 오메가3 섭취를 할 수 있어요. 달걀 흰자에 풍부한 단백질은 오메가3 체내 흡수율 높여준다고 해요.
6. 호두
심장 건강에 좋은 불포화지방이 많은 호두 또한 오메가3 많은 음식 중에 하나인데요. 30g당 2,500mg 오메가3 함량을 자랑해요. 호두의 장점은 간식으로 먹어도 충분히 오메가3 권장량을 채울 수 있다는 거예요.
* 덧붙여 임사영양사 말에 의하면 해산물 알레르기 있으면 오메가3 영양제 피하는 게 좋아요. 영양제 주원료가 생선 갑각류이기 때문이죠. 건강하세요. 감사합니다. :D
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