진공포장 기계 없이 고기 채소 진공포장 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #15재료 보관할때 손으로 "공기 빼는 습관" 있으시죠. 진공포장 하면 유통기한 보관기간 길어지고 크기도 줄어서 보관하기 좋은데요. 그걸 전문적으로 해주는 기계가 진공포장기 인데, 사실 포장비닐도 가리고 사용도 번거로워 사놓고 안쓰게 되요. 빨대 꼽아서 입으로 빠는 진공포장 방법은 냄새나는 식품은 하기 껄끄럽고요. 진공포장기 없이 진공포장 하는법 알고보면 쉬운데요.진공포장기 없이 진공포장 하기1. 고기든 채소든 진공포장 하려면 지퍼백 형태가 제일 쉬워요. 이때 지퍼백 끝을 조금만 열어두는 것이 포인트입니다.2. 지퍼백 아래가 잠길 만큼 깊은 그릇, 양푼에 물을 담은 다음, 물이 들어가지 않도록 조심하면서 지퍼백 입구까지 가라 앉혀요..
몸에 안좋다는 삼계탕 속 대추 먹는다 vs 안먹는다삼계탕 안에 든 대추 드시나요? 진짜 여름이 왔다는 초복이에요. 많이들 보양식으로 삼계탕 먹는데요. 삼계탕에 꼭 대추가 들어가잖아요? 근데 그 대추가 나쁜 성분을 빨아들였다고 해서 골라내고 안 먹는 경우도 있어요. 정말 삼계탕 속 대추 몸에 나쁠까요? 평소 삼계탕에 얽힌 3가지 궁금증 알려드릴게요.^^삼계탕 속 대추 진짜 몸에 안 좋을까?출처:구글삼계탕 먹는 자리에선 흔하게 듣는 소리죠. 대추가 독을 다 빨아먹었다는 거요. 그런데 솔직히 식품 속에 독이 있으면 식품으로 사용할 수 없어요.또 삼계탕에 있는 기름을 대추가 다 빨아먹었기 때문에 그건 기름을 먹는 거라는 얘기도 있죠. 근데 숭의대 식품과 실험에 따르면 삼계탕 속에 있는 대추의 지방과 삼계탕 국물..
유통기한 지나면 곧바로 '버려야' 되는 식품 7가지 사실 일부 식품은 유통기한이 지났을 때 상당히 위험합니다. 예를 들면 소시지, 분쇄육(떡갈비, 햄버거 패티), 계란 등이죠. 이 3가지는 현재 진행 중인 먹거리 논란의 주인공이기도 하죠. 이런 식품은 쉽게 부패되며 건강에 악영향을 주는 다양한 박테리아와 독소로 쉽게 오염되는 경향이 있습니다. 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 많은 전문가들은 유통기한이 거의 다 되었음에도 불구하고 먹을 수 있는 일부 식품을 활용할 것을 권장합니다. 하지만 이는 모든 식품에 해당되지 않습니다. 소시지, 계란 외에도 어떤 식품을 먹지 말아야 하는지, 유통기한이 지났을 때 절대 먹으면 안 되는 7가지 식품을 알아봅니다. 1. 연성 치즈 유통기한이 지나도 오래 보관할 수 있는 일반 ..
당뇨 고기 먹어도 될까? 당뇨 식이요법 11가지 사실 당뇨가 있는데 평소 고기를 먹어도 될까요? 여름에 수박처럼 달콤한 과일을 먹어도 좋을까요? 이렇듯 당뇨에 관심이 있는 많은 환자와 보호자들이 당뇨에 관한 다양한 궁금증을 가지고 있습니다. 오늘은 시애틀 퍼시픽 메디컬 센터의 당뇨병 전문의 ‘스쿠린스카 박사’가 말하는 '당뇨에 관한 11가지 오해와 진실'을 통해 그 자세한 내용을 알려드립니다. 1. 단 음식을 많이 먹으면 당뇨병에 걸린다? 단 음식 자체가 당뇨병을 일으키지는 않습니다. 다만, 단 음식 대부분이 고에너지 식품인 관계로 이로 인해 비만이 될 확률이 높아지고, 비만은 다시 인슐린 저항성을 유발하여 당뇨병이 생길 수 있습니다. 즉, 단 음식 자체가 1차적인 당뇨 발생의 원인은 아니지만, 비만 예..
