생활정보 (1090)

고추장찌개 얼큰달큰 밥도둑 레시피

고추장찌개 얼큰달큰 밥도둑 레시피보글보글 맛있는 찌개 하나면 밥 한 공기 뚝딱! 고추장의 얼큰함과 애호박의 달큰함이 조화로운 고추장찌개로 하루의 고단함을 풀어줄 따뜻한 집밥을 완성해 보세요. 감자, 애호박, 양파 등 간단한 재료들로 깊은 맛이 나는 고추장찌개 레시피입니다.고추장찌개 재료- 30분/2인분- 감자 1개(120g)- 애호박 ½개(110g)- 양파 1개(100g)- 대파 ⅓대(20g)- 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술- 국간장, 다진마늘 각 반큰술- 한알육수 해물맛 1개- 소금 반작은술- 물(국물용) 700ml고추장찌개 조리법1. 대파는 어슷썰기 하고 애호박과 양파, 감자는 한입 크기로 썰어주세요.​2. 냄비에 물, 고추장, 고춧가루, 국간장, 다진마늘, 한알육수 해물맛, 감자를 넣고 중불에서 ..

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양배추 채썰기 식감 좋게 양배추 써는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #25

양배추 채썰기 식감 좋게 양배추 써는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #25일식 돈까스 양배추 식감이 폭신폭신 부드러운게 특징인데요. 요즘 업장 양배추 채썰기는 다 기계로 써는데, 솔직히 집에선 채칼 써도 어려워요. 그래도 비슷하게라도 흉내내려면 먼저 알아두면 좋은 상식 있답니다. 식감 좋게 양배추 써는법 알려드릴게요.^^1. 양배추 썰기 방향일단 알아야 하는 것은 양배추 써는 방향 따라 식감이 달라지는 것입니다. 양배추 식감이 달라지는 이유는 섬유질 때문인데요. 섬유질은 세로로 들어가 있거든요.**글 및 사진 무단 복사 금지**그래서 섬유질 방향대로 썰면 평소 많이 보던 투박한 모양이 나와요.2. 양배추 가로 썰기이번에는 섬유질을 끊어내늣 가로 썰기를 해볼게요.결과는 별로 차이 없어 보이는데,하지만 양쪽을..

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빨래집게 활용법 4가지 | 알아두면 좋은 생활지혜 #24

빨래집게 활용법 4가지 | 알아두면 좋은 생활지혜 #24빨래집게 활용법 세탁물 고정하는 용도 말고도 생활 속에서 '이것' 대신 사용할 수 있어요. 알아두면 좋은 생활지혜 4가지 알려드려요.^^1. 칫솔 받침 여행 가서 칫솔 어디에 꺼내 두시나요? 빨래집게를 칫솔에 끼우는 것만으로 칫솔 받침으로 변신해요. 칫솔모 부분이 바닥에 닿지 않아 위생적입니다.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 화장품 샘플 홀더 한번에 다 못쓰는 화장품 샘플 사용할때도 빨래집게 활용해보세요. 샘플을 쓰러지지 않고 세워 둘 수 있어요.3. 샴푸통 펌핑 눌림 방지여행 갈때 짐 싸놓은 샴푸 바디샤워 펌프가 눌리면 내용물이 세거든요. 빨래집게를 펌프 아래 고정해두면 걱정이 없어요.빨래집게 활용법 4가지 | 알아두면 좋은 생활지혜 #24..

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튀김온도계 없이 기름온도 확인 측정 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #23

튀김온도계 없이 기름온도 확인 측정 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #23튀김온도계 없어도 기름온도 측정 방법이 몇가지 있죠. 근데 젓가락 기름온도 확인 방법 혹시 알고 계신가요? 전통적으로 오래된 방법인데, 온도계 없이도 대략적인 기름온도 파악을 할 수 있어요.^^젓가락 기름온도 준비플라스틱 금속은 X, 나무 젓가락이 딱이에요. 젓가락 앞에 손가락 한마디 정도, 물에 적신 다음 기름 온도가 오를때까지 기다려요.1. 기름온도 낮을때 (160℃ 이하)기름이 어느 정도 달궈졌다고 생각되면 물에 한번 적신 젓가락 끝을 행주로 한번 닦아낸 후, 기름에 살짝 담가보세요. 기포가 거의 없거나, 작은 기포가 천천히 올라와요. 이 온도는 주로 감자 또는 야채 튀김 같이 부서지기 쉬운 튀김 종류에 맞아요.2. 적정 기..

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오프너 없을때 병뚜겅 따는법 3가지 | 알아두면 좋은 생활지혜#22

오프너 없을때 병뚜겅 따는법 3가지 | 알아두면 좋은 생활지혜#22오프너 (병따개) 없을때 맥주병 음료수병 따야할때 있어요. 예전에는 배달음식 시키면 오프너 같은거 가끔 주기도 했는데 요즘은 사라진거 같아 아쉬워요. 병뚜껑 따는법 종류가 다양한데 비교적 쉬운걸로만 3가지 알려드릴게요.^^1. 벨트 허리띠① 맥주병 목에 벨트 버클을 통과시켜요.② 왼손으로 병 목을 잡은 다음, 손을 위로 올려 버클을 고정시켜요.③ 버틀에 달린 핀을 올려 병뚜껑 안쪽에 찔러 넣습니다.④ 그 상태로 벨트를 들어올리면 끝.⑤ 이 방법 단점은 벨트 버클이 병 보다 커야 한다는 거에요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 동전으로 병뚜껑 따기① 병뚜껑 아래를 단단히 움켜잡아요.② 동전을 병뚜껑 아래쪽에 꽂아 넣습니다.③ 병은 쥐고..

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바닥에 기름 쏟았을때 제거 쉽게 하는법 | 알아두면 좋은생활지혜 #21

바닥에 기름 쏟았을때 제거 쉽게 하는법 | 알아두면 좋은생활지혜 #21기름 쏟는 일 음식 하다 보면 종종 있어요. 쏟은 기름 양이 많으면 처리도 쉽지 않는데 닦고나서도 바닥이 미끌미끌 냄새도 나고요. 바닥에 기름 제거 쉽게 그리고 바닥 뽀드득 소리나게 닦는법 알려드릴게요.^^바닥 기름 제거 쉬운 방법1. 기름 쏟으면 당황하지 마시고 기름이 더 퍼지기 전에, 밀가루 듬뿍 뿌려보세요. 평소 이럴때를 위해 유통기한 지난 밀가루 버리지 않고 보관해두면 좋아요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 위생장갑을 끼고 밀가루 반죽하듯이 뭉치면서 기름을 제거해줍니다. 만약 마루 바닥이면 틈새로 밀가루가 들어갈 수 있는데 일단은 신경쓰지 마세요.3. 밀가루 반죽으로 기름을 다 흡수했으면 이쑤시개를 이용해 마루 틈새를 긁..

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체리 씨 빼기 양 많을때 쉬운 방법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #20

체리 씨 빼기 양 많을때 쉬운 방법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #20체리 씨 삼킬수 있어서씨 빼서 식탁 올리는것도 좋지만체리 양 많을때냉동보관하기도 좋은데요.체리 씨 빼기 어렵지 않아요.^^체리 씨 빼기 준비물후추병, 화장품 빈병등의 작은병나무젓가락 또는 스텐젓가락처럼 굵은 젓가락**글 및 사진 무단 복사 금지**체리 꼭지가 위로 향하게병에 올린 다음체리 꼭지를 찔러주세요.이렇게 체리 씨앗이 밑으로 쏙 빠져요처음에만 어렵고금방 요령 생겨서 빨라져요.체리 씨 빼기 양 많을때 쉬운 방법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #20#체리 #체리씨 #체리씨빼기 #체리씨제거 #체리효능 #타트체리 #체리보관 #리빙 #푸드 #다이어트이렇게 체리 밑이 터지긴 하지만형태가 크게 무너지지 않습니다.되도록 끝이 뾰족하지 않고굵은 젓가..

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탄탄 마제소바, 슥슥 비벼 먹는 마제소바 레시피

탄탄 마제소바, 슥슥 비벼 먹는 마제소바 레시피갖은 토핑과 함께 꾸덕하게 슥슥 비벼 먹는 일본식 비빔면, 탄탄 마제소바를 소개합니다. 실패 없는 소스에 좋아하는 토핑을 듬뿍 올려 먹으면 얼마나 더 맛있게요. 한번 먹고 나면 계속 당기는 감칠맛의 향연 탄탄 마제소바, 이제 집에서도 손쉽게 즐겨보세요.탄탄 마제소바 재료- 40분/1인분- 노브랜드 탄탄 마제소바 ½봉지- 피코크 더노란 통통란 1개- 돼지고기 다짐육 120g- 부추 1줌(15g)- 다진마늘, 김가루, 식용유 각 1큰술- 맛술, 물 각 2큰술- 자일로슈가, 고추기름, 진간장 각 1작은술- 굴소스 반큰술탄탄 마제소바 조리법1. 예열한 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 반큰술을 넣어 마늘향이 나도록 볶아주세요.2. 돼지고기에 자일로슈가 1작은술,..

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갓 지은 밥 처럼 찬밥 식은밥 전자레인지 데우기

갓 지은 밥 처럼 찬밥 식은밥 전자레인지 데우기찬밥 전자레인지 데워먹을때어떨때는 따듯하게 잘되는데어떨땐 밥이 말라서 맛이 없어요.특히 냉장 보관했던 찬밥은푸석푸석 마른 밀가루빵 처럼정말 먹기 고역인데요.오늘은 갓 지은 밥 처럼찬밥 식은밥 전자레인지 데우는법알려드릴게요.^^찬밥 식은밥 전자레인지 데우기찬밥에 물 1티스푼돌려 뿌립니다.포크 젓가락으로적당히 밥을 풀어주세요.전자레인지 가열할때수분 날아가지 않게 랩도 씌워요.랩 없으면 무게있는뚜껑도 괜찮아요.찬밥 데우기 시간은1인분 그릇 기준으로600W 1분 30초 1000W 50초 정도밥 양 많으면 시간을 늘리고적으면 줄이고 조절해야밥이 마르지 않아요.갓 지은 밥 처럼 찬밥 식은밥 전자레인지 데우기#찬밥 #식은밥 #전자레인지 #갓지은밥 #밥보관 #밥데우기시간 ..

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한번 쓴 기름 보관법 | 튀김 기름 재사용 횟수 보관기간

한번 쓴 기름 보관법 | 튀김 기름 재사용 횟수 보관기간한번 쓴 기름 어떻게 하셨나요?튀김 기름 보관 잘하면3번 정도 재사용 되는데요.한번 쓴 기름 보관법간단히 알려드릴게요.^^한번 쓴 기름 보관법 튀김 후 냄비 바닥에 남은 찌꺼기 먼저 걷어내요.**글 및 사진 무단 복사 금지**키친페이퍼, 깔대기,기름 받을 용기를 준비합니다.깔대기에 키친페이퍼를 깐 후기름을 따르는데이때, 기름을 너무 식히면끈적해져서 거르기 어려워요.적당히 열이 남은 상태가 좋아요.찌꺼기를 거르지 않으면남아있는 튀김가루 때문에산패 되니까 꼭 하세요.한번 쓴 기름은 뚜겅 닫아 밀폐해야산패와 벌레 유입을 막을 수 있어요.그리고 서늘한 곳에 보관해요.한번 쓴 기름 보관법 | 튀김 기름 재사용 횟수 보관기간#한번쓴기름보관법 #식용유보관법 #튀..

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굴조림 제철 굴의 풍미 그대로 담아낸 굴요리 추천

굴조림 제철 굴의 풍미 그대로 담아낸 굴요리 추천굴의 계절이 돌아왔습니다. 새콤달콤 초장에 톡 찍어 바다의 신선함 그대로 먹거나 갖은양념, 채소와 함께 보쌈이나 무침으로 먹어도 맛있는 제철 굴, 이렇게도 한번 드셔보세요. 간장과 생강으로 맛에 맛을 더한 굴조림 만드는법 알려드릴게요.굴조림 재료- 20분 / 2인분- 봉지굴 1봉(250~300g)- 생강 1톨(5g)- 피코크 한알육수 해물맛 1개- 피코크 자일로슈가 화이트 반큰술- 진간장 2큰술- 맛술, 청주 각 3큰술- 소금(세척용) 1큰술- 물(육수용) 250ml굴조림 조리법1. 소금을 넣은 물에 굴을 넣고 살살 흔들어 가볍게 헹궈내듯 씻은 뒤 물기를 빼주세요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 생강은 껍질을 제거하고 가늘게 채 썰어줍니다.3. 물 ..

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반찬통 기름기 제거 뽀드득 소리나게 닦는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #19

반찬통 기름기 제거 뽀드득 소리나게 닦는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #19기름기 많은 음식락앤락 지퍼락 반찬용기 보관 뒤엔닦기 여간 어렵지 않아요.뜨거운 물로 닦으면 좀 나은데그래도 깔끔하게 닦이는 느낌 안나고몇번을 닦아도 미끌거릴때 있는데요.한번에 뽀드득 소리나게반찬통 기름기 제거 쉽게 닦는법알려드릴게요.^^반찬통 기름기 제거 한방에 닦는법준비물키친페이퍼 1장주방세제 및 물 적당량**글 및 사진 무단 복사 금지**우선 반찬통에 키친페이퍼를적당한 크기로 찢어 넣어요.주방세제를 빙그르르 1~2바퀴돌려 짜주세요.반찬통 용기 절반까지 물을 채웁니다.뚜껑 덮고 30초 정도 흔들어요.키친페이퍼 건저낸 뒤, 물로 헹구면 끝반찬통 기름기 제거 뽀드득 소리나게 닦는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #19#반찬통 #반찬통..

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