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튀김온도계 없이 기름온도 확인 측정 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #23

튀김온도계 없이 기름온도 확인 측정 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #23튀김온도계 없어도 기름온도 측정 방법이 몇가지 있죠. 근데 젓가락 기름온도 확인 방법 혹시 알고 계신가요? 전통적으로 오래된 방법인데, 온도계 없이도 대략적인 기름온도 파악을 할 수 있어요.^^젓가락 기름온도 준비플라스틱 금속은 X, 나무 젓가락이 딱이에요. 젓가락 앞에 손가락 한마디 정도, 물에 적신 다음 기름 온도가 오를때까지 기다려요.1. 기름온도 낮을때 (160℃ 이하)기름이 어느 정도 달궈졌다고 생각되면 물에 한번 적신 젓가락 끝을 행주로 한번 닦아낸 후, 기름에 살짝 담가보세요. 기포가 거의 없거나, 작은 기포가 천천히 올라와요. 이 온도는 주로 감자 또는 야채 튀김 같이 부서지기 쉬운 튀김 종류에 맞아요.2. 적정 기..

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오프너 없을때 병뚜겅 따는법 3가지 | 알아두면 좋은 생활지혜#22

오프너 없을때 병뚜겅 따는법 3가지 | 알아두면 좋은 생활지혜#22오프너 (병따개) 없을때 맥주병 음료수병 따야할때 있어요. 예전에는 배달음식 시키면 오프너 같은거 가끔 주기도 했는데 요즘은 사라진거 같아 아쉬워요. 병뚜껑 따는법 종류가 다양한데 비교적 쉬운걸로만 3가지 알려드릴게요.^^1. 벨트 허리띠① 맥주병 목에 벨트 버클을 통과시켜요.② 왼손으로 병 목을 잡은 다음, 손을 위로 올려 버클을 고정시켜요.③ 버틀에 달린 핀을 올려 병뚜껑 안쪽에 찔러 넣습니다.④ 그 상태로 벨트를 들어올리면 끝.⑤ 이 방법 단점은 벨트 버클이 병 보다 커야 한다는 거에요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 동전으로 병뚜껑 따기① 병뚜껑 아래를 단단히 움켜잡아요.② 동전을 병뚜껑 아래쪽에 꽂아 넣습니다.③ 병은 쥐고..

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바닥에 기름 쏟았을때 제거 쉽게 하는법 | 알아두면 좋은생활지혜 #21

바닥에 기름 쏟았을때 제거 쉽게 하는법 | 알아두면 좋은생활지혜 #21기름 쏟는 일 음식 하다 보면 종종 있어요. 쏟은 기름 양이 많으면 처리도 쉽지 않는데 닦고나서도 바닥이 미끌미끌 냄새도 나고요. 바닥에 기름 제거 쉽게 그리고 바닥 뽀드득 소리나게 닦는법 알려드릴게요.^^바닥 기름 제거 쉬운 방법1. 기름 쏟으면 당황하지 마시고 기름이 더 퍼지기 전에, 밀가루 듬뿍 뿌려보세요. 평소 이럴때를 위해 유통기한 지난 밀가루 버리지 않고 보관해두면 좋아요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 위생장갑을 끼고 밀가루 반죽하듯이 뭉치면서 기름을 제거해줍니다. 만약 마루 바닥이면 틈새로 밀가루가 들어갈 수 있는데 일단은 신경쓰지 마세요.3. 밀가루 반죽으로 기름을 다 흡수했으면 이쑤시개를 이용해 마루 틈새를 긁..

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체리 씨 빼기 양 많을때 쉬운 방법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #20

체리 씨 빼기 양 많을때 쉬운 방법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #20체리 씨 삼킬수 있어서씨 빼서 식탁 올리는것도 좋지만체리 양 많을때냉동보관하기도 좋은데요.체리 씨 빼기 어렵지 않아요.^^체리 씨 빼기 준비물후추병, 화장품 빈병등의 작은병나무젓가락 또는 스텐젓가락처럼 굵은 젓가락**글 및 사진 무단 복사 금지**체리 꼭지가 위로 향하게병에 올린 다음체리 꼭지를 찔러주세요.이렇게 체리 씨앗이 밑으로 쏙 빠져요처음에만 어렵고금방 요령 생겨서 빨라져요.체리 씨 빼기 양 많을때 쉬운 방법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #20#체리 #체리씨 #체리씨빼기 #체리씨제거 #체리효능 #타트체리 #체리보관 #리빙 #푸드 #다이어트이렇게 체리 밑이 터지긴 하지만형태가 크게 무너지지 않습니다.되도록 끝이 뾰족하지 않고굵은 젓가..

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탄탄 마제소바, 슥슥 비벼 먹는 마제소바 레시피

탄탄 마제소바, 슥슥 비벼 먹는 마제소바 레시피갖은 토핑과 함께 꾸덕하게 슥슥 비벼 먹는 일본식 비빔면, 탄탄 마제소바를 소개합니다. 실패 없는 소스에 좋아하는 토핑을 듬뿍 올려 먹으면 얼마나 더 맛있게요. 한번 먹고 나면 계속 당기는 감칠맛의 향연 탄탄 마제소바, 이제 집에서도 손쉽게 즐겨보세요.탄탄 마제소바 재료- 40분/1인분- 노브랜드 탄탄 마제소바 ½봉지- 피코크 더노란 통통란 1개- 돼지고기 다짐육 120g- 부추 1줌(15g)- 다진마늘, 김가루, 식용유 각 1큰술- 맛술, 물 각 2큰술- 자일로슈가, 고추기름, 진간장 각 1작은술- 굴소스 반큰술탄탄 마제소바 조리법1. 예열한 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 반큰술을 넣어 마늘향이 나도록 볶아주세요.2. 돼지고기에 자일로슈가 1작은술,..

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갓 지은 밥 처럼 찬밥 식은밥 전자레인지 데우기

갓 지은 밥 처럼 찬밥 식은밥 전자레인지 데우기찬밥 전자레인지 데워먹을때어떨때는 따듯하게 잘되는데어떨땐 밥이 말라서 맛이 없어요.특히 냉장 보관했던 찬밥은푸석푸석 마른 밀가루빵 처럼정말 먹기 고역인데요.오늘은 갓 지은 밥 처럼찬밥 식은밥 전자레인지 데우는법알려드릴게요.^^찬밥 식은밥 전자레인지 데우기찬밥에 물 1티스푼돌려 뿌립니다.포크 젓가락으로적당히 밥을 풀어주세요.전자레인지 가열할때수분 날아가지 않게 랩도 씌워요.랩 없으면 무게있는뚜껑도 괜찮아요.찬밥 데우기 시간은1인분 그릇 기준으로600W 1분 30초 1000W 50초 정도밥 양 많으면 시간을 늘리고적으면 줄이고 조절해야밥이 마르지 않아요.갓 지은 밥 처럼 찬밥 식은밥 전자레인지 데우기#찬밥 #식은밥 #전자레인지 #갓지은밥 #밥보관 #밥데우기시간 ..

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한번 쓴 기름 보관법 | 튀김 기름 재사용 횟수 보관기간

한번 쓴 기름 보관법 | 튀김 기름 재사용 횟수 보관기간한번 쓴 기름 어떻게 하셨나요?튀김 기름 보관 잘하면3번 정도 재사용 되는데요.한번 쓴 기름 보관법간단히 알려드릴게요.^^한번 쓴 기름 보관법 튀김 후 냄비 바닥에 남은 찌꺼기 먼저 걷어내요.**글 및 사진 무단 복사 금지**키친페이퍼, 깔대기,기름 받을 용기를 준비합니다.깔대기에 키친페이퍼를 깐 후기름을 따르는데이때, 기름을 너무 식히면끈적해져서 거르기 어려워요.적당히 열이 남은 상태가 좋아요.찌꺼기를 거르지 않으면남아있는 튀김가루 때문에산패 되니까 꼭 하세요.한번 쓴 기름은 뚜겅 닫아 밀폐해야산패와 벌레 유입을 막을 수 있어요.그리고 서늘한 곳에 보관해요.한번 쓴 기름 보관법 | 튀김 기름 재사용 횟수 보관기간#한번쓴기름보관법 #식용유보관법 #튀..

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굴조림 제철 굴의 풍미 그대로 담아낸 굴요리 추천

굴조림 제철 굴의 풍미 그대로 담아낸 굴요리 추천굴의 계절이 돌아왔습니다. 새콤달콤 초장에 톡 찍어 바다의 신선함 그대로 먹거나 갖은양념, 채소와 함께 보쌈이나 무침으로 먹어도 맛있는 제철 굴, 이렇게도 한번 드셔보세요. 간장과 생강으로 맛에 맛을 더한 굴조림 만드는법 알려드릴게요.굴조림 재료- 20분 / 2인분- 봉지굴 1봉(250~300g)- 생강 1톨(5g)- 피코크 한알육수 해물맛 1개- 피코크 자일로슈가 화이트 반큰술- 진간장 2큰술- 맛술, 청주 각 3큰술- 소금(세척용) 1큰술- 물(육수용) 250ml굴조림 조리법1. 소금을 넣은 물에 굴을 넣고 살살 흔들어 가볍게 헹궈내듯 씻은 뒤 물기를 빼주세요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 생강은 껍질을 제거하고 가늘게 채 썰어줍니다.3. 물 ..

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반찬통 기름기 제거 뽀드득 소리나게 닦는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #19

반찬통 기름기 제거 뽀드득 소리나게 닦는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #19기름기 많은 음식락앤락 지퍼락 반찬용기 보관 뒤엔닦기 여간 어렵지 않아요.뜨거운 물로 닦으면 좀 나은데그래도 깔끔하게 닦이는 느낌 안나고몇번을 닦아도 미끌거릴때 있는데요.한번에 뽀드득 소리나게반찬통 기름기 제거 쉽게 닦는법알려드릴게요.^^반찬통 기름기 제거 한방에 닦는법준비물키친페이퍼 1장주방세제 및 물 적당량**글 및 사진 무단 복사 금지**우선 반찬통에 키친페이퍼를적당한 크기로 찢어 넣어요.주방세제를 빙그르르 1~2바퀴돌려 짜주세요.반찬통 용기 절반까지 물을 채웁니다.뚜껑 덮고 30초 정도 흔들어요.키친페이퍼 건저낸 뒤, 물로 헹구면 끝반찬통 기름기 제거 뽀드득 소리나게 닦는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #19#반찬통 #반찬통..

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보일러 온수 늦게 나올때 빨리 나오는법 | 보일러 난방은 되는데 온수가 안나올때 | 알아두면 좋은 생활지혜 #18

보일러 온수 늦게 나올때 빨리 나오는법 | 보일러 난방은 되는데 온수가 안나올때 | 알아두면 좋은 생활지혜 #18보일러 온수 나오는 시간 한참 걸리거나, 미지근한 물 나오는 경우 있어요. 처음에 찬물 나오고 아무리 오래 걸려도 10초 내외로 온수 나와야 정상인데요. 보일러 온수 늦게 나옴 현상과 보일러 난방은 되는데 온수가 안 나올 때 원인 알려드릴게요.^^1. 보일러 온수가 늦게 나와요가스보일러 난방 방식은 물통에 물을 미리 데워놓는 '저탕식'과 온수를 쓸 때마다 가열해 공급하는 '순간식'으로 나뉘는데요. 온수가 늦게 나오는 현상은 순간식 보일러에서 나타나기 쉬워요.저탕식은 기름보일러에 쓰이던 방식으로 대용량 물탱크를 설치해, 미리 온수를 데워 사용하기 때문에 언제나 따듯한 물을 사용하는 장점이 있지만..

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음식쓰레기 냄새 잡는법 100% 효과 있는 알아두면 좋은 생활지혜 #17

음식쓰레기 냄새 잡는법 100% 효과 있는 알아두면 좋은 생활지혜 #17추워지면 환기 횟수 적어져서음식쓰레기 냄새가집안에 맴돌 수 있어요.난방 하면 부패도 빨라져집안에 음쓰 냄새가스멀스멀 올라오는데요.100% 효과 있는음식쓰레기 냄새 안나는법간단해요.^^음식쓰레기 냄새 잡는법음식쓰레기봉투 또는 통에베이킹소다 한번 뿌리고 닫으면 돼요.이 상태로 3일을 놔둬도베이킹소다 뿌린 거는냄새가 거의 나지 않아요.베이킹소다는 냄새를 중화해서없애는 탈취효과가 좋기 때문인데요.무엇보다 물이 닿아도탈취기능을 잃지 않기 때문에수분 많은 음식쓰레기에 뿌려도그 효능이 뛰어나죠.^^**글 및 사진 무단 복사 금지**그리고 생선류는 부패가 빠르고강한 염기성 때문에음쓰 냄새가 더 심한데요.이럴 때는 구연산 뿌리는 게더 효과 좋답니다...

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모차렐라 치즈 냉동보관 안 뭉치게 보관 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #16

모차렐라 치즈 냉동보관 안 뭉치게 보관 하는법 | 알아두면 좋은 생활지혜 #16모차렐라 치즈 냉동보관 하면연했던 치즈가 굳으며뭉쳐서 덩어리 생기기 쉬워요.얼면서 달라붙은 모차렐라 치즈는떼어내기 어렵기 때문에처음 보관이 중요한데요.모차렐라 치즈 보관 할때'이것' 넣어주면 절대 안 뭉쳐요.^^모차렐라 치즈 냉동보관 팁치즈 안뭉치는 비법은전분가루 입니다.**글 및 사진 무단 복사 금지**큰 지퍼백에 옮기거나,모차렐라 치즈 봉투 그대로,전분 한스푼 정도 넣고 잘 흔들어요.이제 공기 빼고그 상태로 냉동실 얼립니다.모차렐라 치즈 보관 비포애프터 전분가루 넣지 않는 치즈는서로 뭉친 상태.전분가루 뿌려 얼린모차렐라 치즈는..덩어리가 전혀 없어요.^^모차렐라 치즈 냉동보관 안 뭉치게 보관 하는법 | 알아두면 좋은 생활지..

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