생강 (8)

굴조림 제철 굴의 풍미 그대로 담아낸 굴요리 추천

굴조림 제철 굴의 풍미 그대로 담아낸 굴요리 추천굴의 계절이 돌아왔습니다. 새콤달콤 초장에 톡 찍어 바다의 신선함 그대로 먹거나 갖은양념, 채소와 함께 보쌈이나 무침으로 먹어도 맛있는 제철 굴, 이렇게도 한번 드셔보세요. 간장과 생강으로 맛에 맛을 더한 굴조림 만드는법 알려드릴게요.굴조림 재료- 20분 / 2인분- 봉지굴 1봉(250~300g)- 생강 1톨(5g)- 피코크 한알육수 해물맛 1개- 피코크 자일로슈가 화이트 반큰술- 진간장 2큰술- 맛술, 청주 각 3큰술- 소금(세척용) 1큰술- 물(육수용) 250ml굴조림 조리법1. 소금을 넣은 물에 굴을 넣고 살살 흔들어 가볍게 헹궈내듯 씻은 뒤 물기를 빼주세요.**글 및 사진 무단 복사 금지**2. 생강은 껍질을 제거하고 가늘게 채 썰어줍니다.3. 물 ..

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썩은 생강 구별법 2가지 김장양념 만들기 전 꼭 알아두세요

썩은 생강 구별법 2가지 김장양념 만들기 전 꼭 알아두세요 무 마늘과 함께 김장양념 필수재료 생강 김치 살균작용을 돕는 건강에 좋은 식재료지만 이런 생강도 잘못 쓰면 간암을 유발한다죠. 김장철 필수 썩은 생강 구별법 2가지 알려드릴게요. :D 썩은 생강 절대 먹음 안되는 이유 사실 생강은 상하기 쉬워서 모르고 생강 썩은 부분을 음식에 넣을 수 있는데요. 썩은 생강은 아플라톡신 + 샤프롤 2가지 발암물질이 나와요. 이 두가지는 미국식품의약국(FDA) 및 국제암연구소(IARC) 에서 간독성 때문에 사용을 엄격히 금지하고 있는 발암물질이에요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 특히 썩은 생강 곰팡이가 뿜어내는 독소 아플라톡신은 1급 발암물질로 치명적인데요. 석면 벤젠과 동급으로 간암 간경변을 일으키는 '독성..

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김치 담글때 절대 쓰지 말라는 5가지 | 배추가 물러지는 이유

김장 김치 맛있게 담는 법 | 배추가 물러지는 이유 김장 김치 담글때 '이것'을 쓰면 배추가 물러지고 맛이 떨어져요. 김치에서 이상한 냄새가 나거나 쓴맛이 나는 이유이기도 하고요. 건강에도 무척 안좋은데요. 전문가들이 김장 김치 담글때 절대 쓰지 말라는 5가지 정리해 알려드릴게요. :D 1. 양파망 김장 육수 낼때 양파망 사용하는 경우 있죠. 양파망은 합성수지와 색소를 배합해 만든 물건인데요. 높은 온도에서 끓이면 붉은색 양파망의 색소성분이 빠져나와 김장 육수에 섞이게 되요. 그리고 내분비계 장애를 일으키는 BHT 물질도 같이 우러나온다니 절때 쓰지 마세요. 2. 썩은 생강 썩은 생강 아깝다고 상한 부위만 잘라내고 넣을수 있는데요. 썩은 생강은 '아플라톡신 + 샤프롤'이라는 1급 발암물질이 생겨나요. 이..

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생강차 매일 마시면 벌어지는 일 7가지 (생강차 효능 7가지)

생강차 매일 마시면 벌어지는 일 7가지 | 생강차 효능 7가지 1. 콜레스테롤 동맥경화 뇌졸중 예방 음식 생강 보통 생강차 하면 '몸을 따듯하게 하는 차' 정도로 여기지만.. 많이들 모르는 효능이 있는데요. 바로 추울때 부모님들에게 많은 동맥경화 그리고 뇌졸중 예방이에요. 생강의 주성분 '진저롤+쇼가올'이 나쁜 콜레스테롤을 낮추고, 좋은 콜레스트롤은 높이기 때문이고요. 혈관 속 혈전 피떡이 뭉치는걸 막고 깨끗하게 청소해준다고 하네요. 이밖에도 생강차 효능은 의외로 많은데요. :D 2. 포만감 오래감 미국립보건원(NIH) 자료에 따르면 생강차는 다이어트에도 좋은데요. 우선 신진대사를 높여주고요. 여기에 생강의 매운맛은 포만감이 오래가도록 해 실험 참가자 모두 하루 섭취하는 음식의 양이 줄어들었다고 하네요...

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김치 담글때 넣었다간 '간암' 걸린다는 이것?

김치 담글때 넣었다간 '간암' 걸린다는 이것? 썩은 생강 구별법 김치 담글때 뭐 넣으시나요? 굴이나 물오징어 넣어서 나중에 빼먹기도 하고 어떤 집은 갈치를 넣기도 하는데요. 어떤 김치든 생강 마늘은 필수로 넣잖아요. 근데 바로 이 생강 마늘 때문에 암에 걸릴 수 있단 사실 모르셨죠? 김치 담글때 '생강' 그냥 넣지 마세요 생강은 의외로 잘 썩다보니 음식 할때 모르고 썩은 부위를 사용할수 있는데요. 생강은 상하면서 '아플라톡신 + 샤프롤'이라는 2가지 발암물질이 생겨나요. 이들 성분은 1970년대부터 미국식품의약국(FDA)과 국제암연구소(IARC)에서 간독성 때문에 사용을 엄격히 금지하고 있어요. 특히 생강은 곰팡이가 잘 생기는데 이 생강 곰팡이에 '아플라톡신' 이라는 1급 발암물질이 젤루 치명적인데요. ..

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생강 싫어해 놓쳤던 놀라운 신체 힐링 효과 11개

생강을 싫어해 놓쳤던 놀라운 힐링 효과 11가지 안녕하세요. 매일꿀정보입니다. 추운 겨울이면 몸을 덥혀주기 위해 뜨거운 것을 자주 찾게 됩니다. 이럴 때 떠오르는 대표적인 겨울 식재료가 바로 생강인데요. 생강은 고대부터 통증과 염증을 줄이는 천연소염제로 사용되어 왔을 정도로 우리의 몸 건강에 다양한 효능을 발휘합니다. 하지만 생강은 냄새가 강해서 음식에 들어가면 싫어하는 사람도 많은데요. 오늘은 생강을 싫어하는 사람들이 얻지 못했던 생강의 놀라운 신체 힐링 효과 11가지를 알려드릴게요.^^ #생강 #생강효능 #생강홍차먹는법 #건강식품 #건강기능식품추천 1. 천식과 기관지에 좋은 음식 겨울철이면 천식이 많이 발병하는데요. 만성천식 환자들이 천식의 재발을 막으려면 생강을 많이 이용하는 것이 좋습니다. 생강은..

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속이 편해지는 장에 좋은 음식 8가지 | 과민성대장증후군 치료 음식

속이 편해지는 장에 좋은 음식 8가지 | 과민성대장증후군 치료 음식 흔한 소화기 질환인 과민성 대장 증후군은 생명에 지장을 주지는 않지만, 오랜 기간 고통을 주는 질환이다. 변비나 설사는 불론 수시로 복부팽만감 및 불쾌감 등의 증상이 나타나 삶의 질을 떨어뜨릴 수 있다. 장이 민감한 경우 스트레스나 심리적 불안을 최소화하는 것도 중요하지만 기름진 음식, 카페인, 알코올, 밀가루 등 예민한 장을 자극하는 음식은 피하고 속이 편한 음식, 장에 좋은 음식 섭취 등 식생활 개선도 매우 중요하다. 1. 고구마 장에 잘 흡수되지 않는 당 성분을 '포드맵'이라 한다. 포드맵은 수분을 빨아들여 설사를 유발하고, 장내 세균을 증식시켜 가스를 과도하게 만들어내 장을 팽창시키면서 과민성장증후군을 유발한다. 고구마는 저포드맵..

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셀레나 고메즈 -9kg 감량 비결 ‘생강’의 다이어트 효능 5가지

다이어트로 -9kg 감량에 성공한 셀레나 고메즈가 매일 아침 먹는 것이 바로 '생강 반조각' 이라고 합니다. 최근 셀레나 고메즈는 자신의 다이어트 성공 비결을 밝혔는데요. 인터뷰하는 차안에서 생강 디톡스 주스를 원샷하는 사진이 눈길을 끕니다. 생강은 특유의 톡 쏘는 맛으로 호불호가 갈리는 식재료이지만 그 효능을 알고 나면 구입을 망설이지 않을 만큼 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 오늘은 셀레나 고메즈가 아침마다 챙겨먹는 '생강'이 왜 다이어트에 효과가 있는지 그 이유를 알아보겠습니다.^^ 1. 천연 소염제 역할, 혈액 순환 증가 천연 소염제 역할을 하는 생강은 몸의 염증을 제거하고 혈액순환을 활발하게 해주는 기능이 있는데요. 혈액순환이 증가하면 이에 따라 신체 기능이 활발해져 지방을 태우게 되고, 결..

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