식중독 (28)

식중독 증상 6가지 - 식중독 장염 차이 의사쌤이 알려주는

건강.생활꿀팁
2024.06.28

식중독 증상 6가지 - 식중독 장염 차이 위장병 전문의 추천식중독 장염 차이 뭘까요? 위장병 전문의 '라비아 라투어 박사' 말에 의하면 바이러스성 장염은 노로바이러스 로타바이러스 같은게 원인이고요. 보통 식중독은 세균 or 세균이 내뿜는 독소 때문에 걸려요. 즉 식중독 = 세균, 장염 = 바이러스 로 볼 수 있죠. 그치만 증상만으로는 식중독 장염 정확한 구분은 어려운데요. 오늘은 위장병 전문의가 알려주는 식중독 증상 6가지 알려드릴게요. :D1. 몸이 나른 | 식은땀식중독 원인 세균에 오염된 음식 섭취 후 빠르면 1시간 ~ 8시간 이내 일반적으로 72시간 이내 식중독 증상 나타나는데요. 몸이 나른하고 식은땀 흘리며 창백한 얼굴 될 수 있어요. 하지만 장염 걸려도 식은땀 날 수 있기 때문에 아직은 장염과 ..

뇌경색 여름철 질병 ? 많이 걸리는 여름질병 7가지 | 열사병 탈수증 외이도염 땀띠 요로감염 A형간염

건강.생활꿀팁
2024.06.19

뇌경색 여름철 질병 ? 많이 걸리는 여름질병 7가지 | 열사병 탈수증 외이도염 땀띠 요로감염 A형간염1. 저혈류 뇌경색 | 열사병여름철 질병 하면 보통 열사병 많이 떠올리잖아요? 열사병이란 쉽게 말해 열에 의한 뇌졸중 이에요. 의도치 않은 빠른 호흡, 빠른 심장박동은 몸을 식히려는 일반적인 열사병 증상이라죠. 날 더우면 우리 신체는 체온을 낮추기 위해 혈관을 팽창시켜요. 팽창된 혈관은 혈압 및 혈액 흐름 속도가 느려지는데요. 그 결과 뇌로 가는 혈액 공급이 감소하면서 저혈류 뇌경색 증상 많이 생긴답니다.2. 탈수탈수는 열사병 전단계로 역시 대표적인 여름 질병 인데요. 우리 신체는 물 2% 만 부족해도 건강에 이상이 생기거든요. 탈수 증상 계속 방치하면, 체온이 40°C 넘어 뇌 및 신체장기가 망가지거나..

의외로 유통기한 짧은 식품 5가지 | 어묵 생우유 김밥 막걸리 며칠?

건강.생활꿀팁
2022.05.30

어묵유통기한 생우유유통기한 막걸리유통기한 며칠 1. 어묵 어묵 유통기한은 제조일로부터 8일인데요. 되게 짧은 편이죠? 이유는 '수분 활성도'가 높기 때문이에요. 효소반응 화학반응이 잘 일어나고, 미생물 번식에 좋은 환경이 조성되어 상태가 쉽게 변질될 수 있어요. 그리고 생선을 갈아 만든 단백질 식품이기 때문에, 냉동보관 시에도 쉽게 부패될 수 있어 되도록 빨리 먹어야 좋답니다. :D 2. 생우유 일반 우유보다 영양소가 많은 생우유. 실제로 생우유에는 젖산균 같은 인체에 유익한 균이 골고루 들어있어요. 하지만 이런 균은 실온에서 쉽게 증식 변질되는 단점이 있어 생우유는 항상 냉장보관해야 합니다. 그만큼 유통기한이 짧은데, 멸균우유는 10주인 반면 생우유 유통기한은 7~10일 정도입니다. **글 및 사진 무..

냉장고 '이곳' 청소 자주하면 식중독 걸리지 않습니다 | 식중독 예방 5대 요령

건강.생활꿀팁
2021.08.04

냉장고 '이곳' 청소 자주하면 식중독 걸리지 않습니다 | 소독용에탄올 활용 식중독 예방 5대 요령 날은 더워도 습하지 않았던 저번주와 달리 이번주부터는 습도가 90%가 넘어 공기가 매우 습하죠. 이렇게 습도가 높아지면 곰팡이가 번식하고 악취도 나면서 식중독 위험이 높아지는데요. 여름철에는 냉장고 '이곳'을 자주 청소하는 것이 식중독 예방하는 지름길입니다. :D 1. 냉장고 고무패킹 냉장고에서 가장 더러운 곳 중 하나죠. 냉장고 고무패킹 안쪽은 음식찌꺼기와 먼지가 쌓여 세균이 많이 쌓여 있거든요. 소독용에탄올로 청소하면 이물질 제거와 살균까지 할 수 있어요. 2. 냉장고 손잡이 요리 중 냉장고 문을 열면서 식재료의 세균이나 조미료의 액체 등이 붙게 돼 냉장고 손잡이는 생각보다 더러워요. 특히 이렇게 오염된..

달걀 보관방법 '이곳' 절대 안되요 | 냉장고 계란 보관법

건강.생활꿀팁
2021.06.18

달걀 보관방법 '이곳' 절대 안되요 | 냉장고 계란 보관법 달걀 보관 어디에 하고 계신가요? 지금까진 실온에 보관했어도 여름 되면서 달걀 보관은 반드시 냉장고에 해야 하는데요. 이때 달걀을 냉장고 문 위 선반에 보관하는 것은 여름철에는 피해야할 달걀 보관방법 입니다.🙏 달걀 보관방법 냉장고 문 위 선반 안되요! 영국 데일리메일에 의하면 여름 식중독 사고 50%는 살모넬라균 때문에 일어나는데요. 생닭과 마찬가지로 달걀은 생산과정에서 씻어 나오지만 살모넬라균에서 완전히 안전한 것은 아니라고 합니다. 이런 식중독균은 냉장고 온도에 민감한데요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 잔류하는 식중독 균은 달걀 보관온도 5℃가 넘으면 증식하기 시작하는데 자주 열고닫는 냉장고 문 위 선반은 온도 변화가 심한 장소라 달..

참외 맛있는거 고르는법 4가지 이런 참외 피하세요!

건강.생활꿀팁
2021.05.20

참외 맛있는거 고르기, 절대 사면 안되는 참외는? 1. 참외 맛있는거 고르는법 : 흰띠 참외 맛있는거 고르기 전에 우선 절대 고르면 안되는 참외가 있어요. 이렇게 참외 흰줄이 있어야 할 곳에, '멍이 많은 참외'인데요. 요런거는 화상을 입은 참외라 맛이 없으니 절대 사면 안되요. :D 보면 왼쪽 참외는 흰줄이 중간에 끊어졌죠? 이건 거도 되도록 피하세요. TV나온 참외농사꾼 말이, 참외 맛있는거는 노란색과 흰색띠가 선명하게 구분이 되거든요. 또 참외 중에 흰색띠가 '깊게 패인 것'도 맛있는 품종이고요. 요거 말고도 참외 맛있는거 고르는법 몇가지 더 있는데요. :D 2. 참외 꼭지 작을수록 아삭해요 두번째는 많이들 아시는대로 참외 꼭지 크기인데요. 꼭지를 보면 왼쪽이 좀더 크죠? 오른쪽 처럼 참외 꼭찌가 ..

'옥수수 알갱이 검은점' 먹으면 안되는 이유 (옥수수 보관법)

건강.생활꿀팁
2020.07.24

옥수수 알갱이 검은점 있음 먹지 말라는 이유 | 옥수수 보관법 먹다보면 옥수수 알갱이에 이런 검은점 본적 있으시죠. 요게 '옥수수 곰팡이'인데요. 한두개 있음 떼내고 먹기도 했지만 사실 이런 검은점 있는 옥수수 되도록 먹으면 안 되는거 아셨나요? 옥수수 보관 잘못하면 껍질·알갱이에 '거뭇한 곰팡이'가 잘 생기는데요. 푸모니신이란 독소가 들어있고요. '국제암연구소'가 발암 유발물질로 분류하고 있어요. 이런 곰팡이 생긴 옥수수를 먹으면 설사 복통 등 식중독 증상이 생기고요. 식도암 위험도 커진다고 하네요. 옥수수를 1시간 삶아도 푸모니신은 안 없어어지고 그대로 남아있는데요. 곰팡이 핀 부분만 떼내고 먹음 되지 않을까 싶지만, 눈에 안 보일뿐 곰팡이가 옥수수에 쫙 퍼졌을 수 있어 아까워도 버리는게 좋답니다. ..

살균까지 되는 도마 얼룩제거법 3가지

건강.생활꿀팁
2020.07.06

살균까지 되는 도마 얼룩제거, 도마 김치색없애는법 3가지 도마에 생긴 붉은 얼룩은 거의 김치얼룩이죠. 잘보면 칼집 자국도 보이는데요. 이런 도마에 난 칼집이 많으면 음식찌꺼기나 얼룩이 잘 스며들고 여름철 세균 번식이 쉬운데요. 살균까지 되는 도마 얼룩제거법 3가지 알려드려요. 1. 과탄산소다 (살균표백) 도마 얼룩제거에는 천연세제 과탄산소다가 좋은데요. 과탄산을 온수에 녹여 스프레이를 만들어 뿌리고, **글 및 사진 무단 복사 금지** 5분~10분 방치후 브러시로 씻어요. 과탄산소다는 물에 녹으면 산소가 발생하는데요. 이게 '살균+표백' 효과가 있어요. 2. 식기세척기 (고온고압) 나무도마는 안되지만 플라스틱 도마는 식기세척기 있음 이럴때 활용할 수 있는데요. 80℃ 고온으로 씻어 삶듯이 살균 효과가 있..

'유통기한 지나면 절대 먹지마'라는 6가지 음식

건강.생활꿀팁
2020.06.26

'유통기한 지나면 절대 먹지마'라는 6가지 음식 1. 크림치즈 비닐포장해 씻어나온 잎채소 먹기 편해서 많이 찾죠. 날짜 지나도 파릇파릇 겉이 멀쩡해 보여서 안심하고 먹을 수 있는데요. 마사스튜어트 영양자문 '신시아 사스'(MPH RDN CSSD)에 따르면 잎이 크고 많은 채소는 대장균을 옮길 가능성이 그만큼 더 높기 때문에 유통기한 지나면 안전을 위해 절대 먹지 말라고 하네요. 2. 크림치즈 미국영양학회(AND)에 따르면 체다치즈 처럼 고형의 단단한 치즈는 유통기한 길어 세균 곰팡이가 잘 생기지 않아요. 작은 곰팡이 정도는 도려내고 먹어도 되고요. 하지만 크림치즈 처럼 수분있는 부드러운 치즈는 개봉하면 냉장보관해도 세균번식이 쉽기 때문에 유통기한 지나면 먹지말고 버리라고 하네요. 3. 샐러드 종류 마트에..

여름에 제일 '많이 걸리는 병' 6가지 조심하세요~

건강.생활꿀팁
2020.06.15

여름에 제일 '많이 걸리는 병' 6가지 1. a형간염 코로나 바이러스가 유행중인 이때, 2030대 젊은층을 노려 슬그머니 고개를 드는 '여름 전염병'이 있어요. 바로 A형간염인데요. 소변색이 짙어지고 얼굴색이 노랗게 되는 황달 증상이 특징인데요. 최근까지도 A형간염 원인 식품인 중국산 조개류, 조개젓을 각별히 주의해야 되고요. 모든 음식은 '90도' 이상 끓여 먹어야 안전해요. 2. 방광염 여성이 여름에 방광염 잘 걸리는거 아셨나요? 땀으로 수분배출이 많아져 소변보는 횟수가 줄어들고, 더운 날씨로 항문 주위 서식하던 대장균이 활발하게 활동하기 때문인데요. 요도가 짧아 여성은 감염이 쉬워요. 소변을 봐도 돌아서면 또 마려운게 방광염 증상의 특징이고요. **글 및 사진 무단 복사 금지** 3. 식중독 식중독..

20년간 식중독을 가장 많이 일으킨 음식 6가지

건강.생활꿀팁
2020.06.04

20년간 식중독을 가장 많이 일으킨 음식 6가지 사실 식중독에 잘 걸리는 사람이 있다죠. 바로 여러가지 이유로 '장 점막의 방어력'이 낮은 사람인데요. 이런 분들은 남들과 똑같이 먹어도 장에 염증, 즉 장염이 잘 생길 수 있어요. 이런 분들이 방심하기 쉬운 의외의 식중독 유발 식품이 있는데요. '식중독저널'(FPJ)에 발표된 지난 20년간 식중독을 가장 많이 일으킨 음식 6가지를 알아볼게요. :D 1. 씻지 않고 껍질째 먹는 사과 식중독은 오래되고 상한음식만 조심하면 되는줄 방심하는데요. 식중독 유행시기에는 껍질을 까지 않거나 잘 씻지 않은 과일이 더 위험할 수 있어요. 면역력이 약해도 식중독에 잘 걸리는데요. 어린이 노인 임산부는 날 더워지는 시기에는 유기농 과일·야채라 할지라도 껍질째 먹는 것은 피하..

여름에 달걀을 '냉장고 문쪽 선반'에 보관함 안되는 이유

건강.생활꿀팁
2019.06.03

여름에 달걀을 '냉장고 문쪽 선반'에 보관하면 안되는 이유 여름에 달걀 어디 보관하시나요? 4월까진 시원해서 바깥에 둬도 됐지만 이제 날이 더워지면서 반드시 달걀은 냉장보관해야 하는데요. 이때 달걀을 냉장고 문쪽 선반에 보관하면 안 좋다는 사실 아셨나요? 여름에 달걀 보관 냉장고 문쪽 선반 안 되요! 영국 데일리메일 기사에 의하면 여름철 식중독 사고 절반이 바로 살모넬라균 때문인데요. 요즘 시중에 파는 달걀은 한번 씻어 나오긴 하지만 그렇다고 완전히 안전하진 않다고 해요. 이런 식중독균은 온도에 민감한데요. 냉장고 문쪽 선반은 달걀 넣는 칸이 있어서 많이들 여기 보관하잖아요? 달걀에 남아있는 살모넬라균은 5℃ 이하에선 잘 증식하지 못하는데요. '자주 여닫는 문쪽'은 냉장고에서 온도가 가장 높은 장소라고 ..

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